一瓶食用油如果敞著蓋子，就會(huì)一直和空氣接觸，而空氣中有能夠讓油快速變“壞”的成分——氧氣。尤其是像大豆油、葵花籽油等不飽和度比較高的食用油，更容易被氧化，導(dǎo)致食用油變質(zhì)。除了采取得當(dāng)?shù)谋４娲胧┩?，食用油?yīng)盡量在2～3個(gè)月的時(shí)間內(nèi)吃完，久存會(huì)帶來對(duì)健康的不利影響，也會(huì)大大損失油脂中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一瓶食用油如果敞著蓋子，就會(huì)一直和空氣接觸，而空氣中有能夠讓油快速變“壞”的成分——氧氣。尤其是像大豆油、葵花籽油等不飽和度比較高的食用油，更容易被氧化，導(dǎo)致食用油變質(zhì)。除了采取得當(dāng)?shù)谋４娲胧┩?，食用油?yīng)盡量在2～3個(gè)月的時(shí)間內(nèi)吃完，久存會(huì)帶來對(duì)健康的不利影響，也會(huì)大大損失油脂中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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