TBHQ是國家標準允許用于食用油的抗氧化劑，其作用是減緩油脂在存儲使用過程中的氧化過程。國家標準規定，油脂中 TBHQ的最大使用量是0.2g/kg，也就是通常人們說的最高添加量是200ppm。一般常見的食用油中添加量為80～200ppm，在此范圍內添加，對人體健康不會有危害。
TBHQ是國家標準允許用于食用油的抗氧化劑，其作用是減緩油脂在存儲使用過程中的氧化過程。國家標準規定，油脂中 TBHQ的最大使用量是0.2g/kg，也就是通常人們說的最高添加量是200ppm。一般常見的食用油中添加量為80～200ppm，在此范圍內添加，對人體健康不會有危害。
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