世界自然基金會：糧食生產已成全球面臨最大挑戰

中新網7月18日電 日前，由中國食品土畜進出口商會主辦的2016年“全球大宗糧油產業峰會”在成都開啟。世界自然基金會(美國)高級副總裁JasonClay在介紹全球糧食安全與可持續問題時表示，糧食安全不僅僅是關于人類健康，也是關于整個地球的安全，糧食生產已經成為全球面臨的最大挑戰。

JasonClay認為，糧食安全不僅僅是關于人類健康，也是關于整個地球的安全。在接下來的40年，人類必須要生產過去8000年生產糧食的總合，糧食的生產已經成為我們這個星球面臨的最大的挑戰。

“可以看到，為了糧食生產，在過去的150年，人類失去地表50%的土壤，導致地球70%的生物喪失，還有70%的水也被用來生產糧食，包括在這個過程中使用的農藥和化學產品，水污染、農業污染對其他行業的擴散。”JasonClay說。

他表示，英國花了155年使900萬人的GDP翻番，美國是53年，印度17年，而中國只花了12年的時間，便使10多億的人口大國GDP翻番，這其中糧食生產的速度非常驚人。

“今天，人類大概有70億的人口，到2050年至少有90億人口，這些人口在地球的消費，將是現在的兩倍。”

但是，盡管如此，人類并沒有準備好生產更多的糧食，目前有23個國家已經面臨非常嚴峻的糧食安全的運用，全球還有10億人食不果腹。

對于如何解決糧食生產中派生出的一系列問題，JasonClay給出了基于數據的思考和解決之道。

JasonClay認為，為了要滿足這么多人對于糧食的生產需求，我們必須要減少每個卡路里所有消耗資源的地球影響的水平。所以，人們必須更加有效地進行糧食生產，要投入更少而產出更多。

首先，是土地的可利用性日趨減少。JasonClay表示，人們40%的土地用來生產糧食生產，地球上沙漠占比是5%，18%是山地，12%是城市和設施，還有一些國家公園和保護區大概是12%，減掉所有的這些只有23%，到2050年只有23%用于糧食生產，“這就意味著我們要提高生產的效率，減少浪費和消費。同時，消費者應該去選擇可持續的產品。”

對于未來，JasonClay表示在6至10年內，智慧農業要完全改變人類的作物，就必須要進行重新規劃。“今天全球大宗糧油系統效率已經非常高了，產品可以相互替代，大宗商品的這種可替代性是一種革命，這也是大宗商品的一種特性，但是他們都是基于一種物理特性。”JasonClay說。

此外，JasonClay還認為，糧食安全也意味著國家安全，自給自足在整個現代社會來說是一個非常重要的指標，“我們如何進行更有效的交易，如何去除貿易壁壘，對整個糧食有效生產是非常重要的，全球化給出了非常重要的機會：更高效率生產糧食的技術”。

據悉，為推動全球糧油業界的交流與合作，促進國內外糧油行業發展，進一步分析當前經濟形勢與市場走勢，第八屆“全球大宗糧油產業峰會”于7月14日-15日在四川成都舉辦。會議邀請了政府主管部門、國內外行業專家全方位、多視角解讀相關政策，分析市場走勢，闡述產業發展新熱點。