基層市場監管部門多措并舉護航學校開學復課掃描

細之又細 嚴之又嚴 實之又實

——基層市場監管部門多措并舉護航學校開學復課掃描

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編者按

隨著疫情防控形勢持續向好，越來越多的地方安排學校開學復課。學校開學復課，關系每個家庭和諧安康，關乎疫情防控大局。對此，家長關心、學生關心、社會關心。連日來，多地市場監管部門周密部署，壓實責任，抓細抓嚴抓實各項防控措施，為學校開學復課保駕護航，切實保障廣大師生食品安全和身心健康。今日本版編發一組相關報道，為各地開展監管服務工作、強化校園疫情防控及食品安全等提供參考借鑒。

廈門集美：深入排查 駐點監管

本報訊 “保障食品安全是第一位，每道菜都必須燒熟煮透！”日前，福建省廈門市集美區市場監管局局長林良芽帶領市場監管所所長走進7所中學，對食堂后廚的操作流程進行監督指導，并和學生們一同用餐，全程了解用餐情況。

集美區市場監管局提前制定階段性工作計劃，聯合區教育局組織79所學校的325名食品安全管理人員召開食品安全工作視頻會議，壓實各學校食品安全主體責任，做到定人、定崗、定位、定責。該局深入學校排查食品安全、電梯安全隱患，督促食堂做好隔桌用餐準備和食品倉庫“清倉行動”，嚴禁使用過期變質食品，發現問題立即整改；仔細檢查學校在用電梯檢驗報告、維保記錄，督促責任單位嚴格落實責任制，確保電梯安全運行。

除了做好準備工作外，集美區市場監管局通過駐點監管、快速檢測等措施，進一步保障師生用餐安全。該局各市場監管所指派人員駐點指導7所學校食堂，做好食材采購、加工制作、供餐準備等工作；利用正式投入使用的學校食堂快檢實驗室，開展蔬果、肉品等農獸藥殘留和食品添加劑使用的快速檢測，并邀請部分學生家長參觀檢測過程，切實保障校園食品安全，預防食源性疾病事件發生。

□擁小玲

扎蘭屯：全面檢查 倡導分餐

本報訊 結合當前疫情防控工作，內蒙古自治區扎蘭屯市市場監管局制定并印發春季開學季食品安全監管工作計劃，對全市學校食堂以及校園周邊超市、便利店、食雜店等開展全覆蓋檢查。

該局全面檢查校園周邊經營場所消毒殺菌、測溫登記、從業人員佩戴口罩等情況，重點檢查餐飲服務單位食品安全管理制度落實情況，看是否嚴把進貨關、儲存關、加工操作關和消毒保潔關，仔細檢查食品銷售單位資質證明文件是否齊全、從業人員是否持有效健康證明，以及是否銷售假劣食品等。

該局采取“邊檢查、邊督促、邊規范、邊宣傳”的方式，倡導學校實行分餐、錯峰供餐，嚴防交叉傳染，向食品經營者宣傳疫情防控要求，增強經營者疫情防控意識。截至目前，該局已檢查學校食堂6家次、校園周邊餐飲單位61家次、食品經營單位43家次。對個別餐飲具未按規定消毒存放、食品儲存不規范、從業人員體溫測量及環境消毒殺菌記錄不及時的餐飲單位及食品銷售單位，該局發出責令改正通知書，要求立即整改。

□趙 靜 楊 洋

阜南：靠前服務 強化培訓

本報訊 連日來，安徽省阜南縣市場監管局多措并舉，切實保障疫情期間復課學校食品安全。

3月29日，該局會同教育部門組織全縣各中小學校負責人參加校園食品安全和疫情防控工作線上培訓會。4月1日，該局黨組書記、局長陳勇走進縣廣播電視臺《政風行風熱線》直播間，就社會廣泛關注的“學校復課食品安全監管工作”話題與觀眾在線交流。4月3日，在全縣春季學期學生返校和校園疫情防控工作會議上，該局再次對中小學校校長進行食品安全培訓。

該局堅持問題導向，突出檢查重點，對所有學校食堂、學生集體用餐配送單位和校園周邊餐飲門店開展全面檢查。對檢查中發現的食品安全隱患，責令學校食堂和餐飲服務提供者限期整改到位；對發現的違法違規行為，一律依法依規從快從重查處，對涉嫌犯罪的及時移送公安機關處理。

此外，該局靠前服務，主動作為，會同縣教育局做好學校后勤保障工作，確保學校防疫用品儲備充足。目前，該局已為學校籌集口罩40萬只、防護服500套、乳膠手套1000雙。

□陳明浩

貴陽花溪：“一函一書”作出承諾

本報訊 連日來，貴州省貴陽市花溪區市場監管局對校園周邊經營主體疫情防控措施落實情況及經營行為開展檢查，做好“一函一書”發放工作。

“一函一書”，即貴陽市市場監管局對校園周邊經營主體的告誡函和貴陽市校園周邊經營主體守法經營承諾書。告誡函明確，校園周邊經營主體要做好從業人員信息采集登記、場所用具消殺清理，準備充足的防疫物資，在經營過程中配合市場監管部門檢查等。承諾書指出，經營主體要在落實主體責任以及銷售價格、銷售范圍、銷售方式等方面作出承諾，做好疫情防控和誠信經營，保護消費者合法權益。

在檢查工作中，花溪區市場監管部門執法人員向經營戶發放告誡函，督促簽訂承諾書，要求經營戶做好疫情防控，按規消毒，佩戴口罩，公示貴州健康碼，不得有哄抬物價等行為，不得經營過期、變質等食品。截至目前，該局已向校園周邊經營戶發放“一函一書”1200余份。

□龍銀圓