“金龍魚”食用油：一流品質+極致品控打造“圳品”產品集群

“金龍魚”食用油：

一流品質+極致品控打造“圳品”產品集群

傅江平 許義山

乘著醉人的春風，2023年4月，我們走進著名愛國華僑企業益海嘉里集團位于深圳蛇口赤灣港畔的深圳工廠——南海油脂工業（赤灣）有限公司（以下簡稱南海油脂），一下子就被這里干凈衛生的環境和宏偉大氣工廠建筑所吸引。作為從深圳特區成長起來的代表性企業之一，南海油脂在2019年成為深圳市第一家通過“圳品”評價的食用油企業，“金龍魚”也成為第一批通過“圳品”評價的食用油品牌。

南海油脂體驗館

南海油脂是益海嘉里集團在中國投資建立的第一家糧油企業，于1990年正式開業投產。當時，我國老百姓炒菜用油是拿著油壺去糧油副食品店打散裝、沒有品牌的“三、四級食用油”，這種油顏色深、渾濁、油煙濃重，且放久了容易變質。南海油脂以為國人推出安全衛生食用油為己任，在1991年推出了第一瓶“金龍魚”小包裝調和油，從此，小包裝食用油進入消費市場，改變了我國消費者購油用油的習慣。

南海油脂主要生產食用植物油、油脂及其制品。從原油進貨到精煉再到灌裝，整個生產過程基本為自動化生產。每一生產環節由專人層層把控，確保符合質量和食品安全要求。每一批產品出廠前必須經過質量安全檢測，檢測合格后，一瓶瓶“圳品”“金龍魚”油才能從工廠運出，送到消費者的手中。扎根深圳的金龍魚食用油,從深圳走向全國,已成為深圳品質的代名詞，用“圳品”品質，守護市民舌尖上的安全。

食用油生產現場

南海油脂品管部經理、食品安全總監吳曉晨表示，目前，南海油脂通過“圳品”評價的產品包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、食用植物調和油六大類，共有42款不同包裝規格的產品。另外，包括“金龍魚”品牌的稻米油系列產品也正在申請“圳品”，預計今年5月份“圳品”稻米油產品可獲得審批上市。

如此龐大數量的“圳品”款式，在所有通過“圳品”評價的品牌中，也是極為搶眼的。事實上，除了高于國家標準，“圳品”還有一套十分嚴苛的質量監管體系，只要有一項質量指標不達標，便無法成為“圳品”。這一道硬門檻，也讓不少企業望而卻步。

產品檢測

根據要求，“圳品”采用更高的供深食品標準，對標國際最高標準，形成國內領先體系，從產品質量檢測、環境檢測、企業體系管理、產品溯源、基地規模五個方面，從基地到餐桌全鏈條進行安全和質量把控。“圳品”評價需有HACCP、FSMS等第三方認證證書等。監管方面，深圳整合各方力量，構建了“雙防線雙監管”體系，打造集內部監管和外部監管于一體的閉環式“雙監管”體系，實現與各地農業部門、市場監管部門的協同監管合作機制，更好地推進對“圳品”進行跨區域監管。科學嚴謹的評價要求，以及對產品從生產種植端到銷售端的全鏈條高標準監管，讓“圳品”成為深圳市民心中“食品安全”的代表。

南海油脂在“圳品”領域所取得的優異成績，源于南海油脂過硬的產品質量和落到細節的品控工作，能夠加入“圳品”，需要高標準的食品安全和質量管理。作為國內食品行業的龍頭“標兵”，益海嘉里“金龍魚”一直以“立志打造世界級安全餐桌食品”為己任，堅持國際先進的品質管理，實現生產過程全程監控，持續為消費者提供安全、營養、健康、美味的優質食品。

食用油成品包裝線

在食品安全與質量管理上，南海油脂一直以來堅持高標準嚴要求，不斷引進和通過國際先進認證體系和管理制度，相繼建立了供應商源頭管理系統、生產過程GMP/PRP管理、預防惡意事件的食品防御系統、產品追溯和回收系統，從源頭到餐桌，各環節建立起了一個嚴密的立體的食品安全管理體系。

只有高標準才有高質量，近年來，南海油脂加大投入對現有生產設備進行升級改造，提升產品生產硬件；購置實驗室檢測設備、改善實驗室環境，提升公司對原輔料、食品添加劑的質量安全控制能力，產品質量安全得到更直接的保障。

包括“金龍魚”在內，目前已有越來越多食品領域的龍頭企業和頭部品牌加入“圳品”行列。吳曉晨表示，比起通過“圳品”拓寬產品銷路，南海油脂更看重“圳品”的權威性對“金龍魚”品牌的加持作用。“金龍魚”產品通過了“圳品”評價，無形中增加了“金龍魚”品牌在老百姓心中的影響力。南海油脂也將繼續堅守糧油品質，以自身行動繼續為“圳品”代言。以南海油脂為代表的益海嘉里集團將以更先進的質量管理方法，更嚴謹的質量管理態度，更卓越的質量管理模式，提升質量競爭力，帶動糧油食品行業整體發展，全方位守護國民舌尖上的安全。

益海嘉里旗下品牌介紹