深圳質量知與行|深農集團：高質量打造“全國保供一張網”

中國質量新聞網訊（許創業 潘凌霄）民以食為天。“米袋子”、“菜籃子”牽動著民心，是重中之重的民生工程。深圳作為特大型城市，實際服務人口超2200萬，面對這個大體量的供需，無論是菜籃子基地的建設，還是農產品標準體系的深化，都考驗著這座城市的管理智慧和物流效率。

1989年，為保障農產品供應、平抑物價，深圳決定建立一個大型農產品批發市場，搞活大流通，時稱“深圳市農產品批發公司”的深農集團在深圳羅湖區布吉河畔應運而生。在農產品流通環節，深農集團開創了“企業辦市場、市場企業化”的先河，市場開業第二年，深圳的蔬菜價格比前一年下降了17%，水果下降了14%。發展到今天，深農集團旗下的高端批發市場品牌深圳海吉星被稱為深圳的“總菜籃子”，蔬菜供應量占全市的70%。

如今，深農集團已走過三十余年的歷程，成為中國農產品流通行業的領軍企業，經營范圍覆蓋國內23個大中城市33家農批市場和網上市場，占全國農產品批發市場份額的10%；2021年，總交易量超過3000萬噸，服務保障2億多人口。拎穩市民“菜籃子”，守護“舌尖上的幸福”。深農的故事不僅關于數字化轉型與質量創新管理，更是關于對社會貢獻與民生責任的深刻思考。隨著“1+5”新型生態農產品流通管理模式的推廣、“數字菜籃子”的建設等多項創新探索，深農集團正逐步改變著整個行業的面貌，引領農產品流通走向更加智能化、高效化的未來。

數字賦能朝更優質量躍進

2021年9月16日，中國質量協會公布了2021年全國質量標桿典型經驗遴選結果，深農集團憑借“建設‘1+5’新型生態農產品流通管理模式的經驗”榮登榜單。這項創新的管理模式是一個集數字化、智能化、生態化于一體的革命性創新。它不僅僅是數字化技術的應用，更是一種全新的生態理念的實踐，包括了5G、物聯網、人工智能等前沿技術。

多年來，我國經由農產品批發市場交易的農產品比重達80%，產品準入門檻低，生產銷售信息不對稱，流通現代化水平低，食品安全質量問題頻出等問題，迫切需求行業轉型升級。“1+5”模式的構思源自于深農集團對當前農產品流通行業的深刻洞察。在快速發展的經濟環境中，深農集團認識到，要在這個行業中保持領先地位，必須對傳統模式進行革新。

經過18年的潛心探索，深農集團構建了從線下到線上、從田間到餐桌的電商體系。2018年，正式步入以數字管理為抓手的創新發展新階段，集團以“1+5”為總體設計框架，即以海吉星數字化、智慧化技術為牽引，五套體系作為建設目標，打造現代新型生態農產品流通管理模式。

“1+5”模式由一個核心和五個主要組成部分構成。其中，“1”代表的是數字化核心，即通過數字技術賦能整個農產品流通體系，實現信息化管理和智能化運營。這包括了5G、物聯網、人工智能、區塊鏈、云計算和大數據等技術的綜合應用。“5”則代表五大系統，即現代物流、質量安全、信息服務、市場運營和生態建設。這五大系統是模式運行的基礎，涵蓋了從農產品的生產、加工到銷售的全鏈條，旨在構建一個高效、安全、透明、生態的農產品流通新生態。

目前，深農集團所構建“1+5” 現代新型生態農產品流通管理模式由“深圳海吉星”試點，面向集團所有農批市場進行推廣，開創了農批市場標準化建設、網絡化管理、數字化運營、生態化經營的新模式，這一模式的成功推廣引用，使“海吉星”市場成為農產品流通行業轉型升級的典范之作，也為深農集團持續保持行業領頭羊地位奠定了基礎。

深農集團有關負責人表示，下一步，深農集團將有計劃、有步驟地把此項經驗形成正式標準文件，并在行業內進行推廣，積極推進農產品批發市場行業轉型升級，從而更好地保障現代都市“數字菜籃子”。作為一家有擔當的國資國企，該公司將持續應用先進的質量管理方法，推動產品、服務質量和效益穩步提升，為推動實現質量強國戰略作出更大貢獻。

“全國保供一張網”

水果和蔬菜的價格變動，系關每一位消費者的切身利益。老百姓常掛在嘴邊的流行語“水果自由”“蔬菜自由”等，也將農產品的價格平穩，與人們的幸福感串聯起來。

2021年下半年以來，深農集團探索實施“數字菜籃子”建設，通過歸集旗下布局全國大中城市的33個市場交易數據，實現“藏菜于庫”“藏菜于地”“藏菜于運”“藏菜于商”“藏菜于市”的資源掌控。如今，檔主們能享受到數字化帶來的增值服務，在今天的蔬菜交易區，智能手機和背后的信息化、智能化系統，已然像檔口柜臺上的賬本和計算器一樣，徹底融入了這一傳統的行當中。價格采集、食品安全、消防安全、市場秩序的保障更加高效快捷，能夠做到實時研判市場需求形勢，暢通市場供應鏈條。同時，充分發揮下屬市場互聯互通優勢，構建了一個全國范圍的農產品保供網絡，統籌調度“全國保供一張網”。

在面臨突發狀況時，深農集團的這一全國保供網絡發揮了關鍵作用。例如，在西安的緊急保供行動中，深農集團迅速啟動了這一網絡，調動了1300多家商戶緊急供貨，為西安市近50%的“菜籃子”提供了支持。在短短3天內，深農集團就完成了為西安封控小區居民配送9萬份蔬菜的任務。

而在深圳的緊急保供行動中，深農集團展現了前所未有的效率和協調能力。他們提前下達保供任務，通過海吉星、福田農批市場及其他下屬市場的協同作戰，確保了市場的24小時穩定運營。深農集團承擔了全市80%以上的蔬菜供應，日均供應量超過5000噸，高峰時更是達到了8000噸。此外，深農集團還啟動了自有的配送力量，與下屬公司深農廚房協作，確保物資順暢送達每一個社區。

在上海的保供戰中，深農集團緊急調動全國市場，連夜支援上海。他們提前將蔬菜分裝成5公斤的家庭套裝，極大地提高了終端配送的效率。據統計，深農集團下屬企業為上海提供了近2000噸的緊急蔬菜供應。同時，深農集團還協調旗下大白菜科技公司，通過上農批的定采集配APP，批量接收街道社區的保供訂單，并完成社區分揀統一配送。

在長春的應急保供戰中，深農集團的長春市場堅守城市保供的陣地，為長春市疫情防控貢獻了強大力量。深農集團跨省市調配人員，全力支持長春的農產品供應；組織商戶確保貨源暢通、價格穩定。同時，惠州海吉星調集1000噸蔬菜支援長春，并開放所有冷鏈庫房，為商戶提供了農產品儲存的強大保障。