咀香園亮相杭州禮品展 守正創新秀“食”力

4月9日至11日，備受矚目的杭州禮贈品、文創產品及數字化展覽會(以下簡稱“杭州禮品展”)在杭州國際博覽中心盛大開幕。咀香園應約而至，攜旗下幾十款經典爆品及潛力新品重磅登場，咀香園展臺前人頭攢動，吸引眾多采購商、廣大市民駐足。

底蘊深厚，孕育產業集聚發展平臺

咀香園創始于1918年，是集開發、生產、加工、銷售、專賣連鎖、旅游觀光、科普教育于一體的現代化食品制造企業。在發展歷程中，咀香園始終堅持使用傳統的制作工藝，確保產品傳統獨特風味，并持續更新技術設備，鑄造了一個馳名中外的品牌。

主動求變，增強科技創新能力

咀香園杏仁餅的制作工藝歷經百年，今天的杏仁餅，不但要保持香醇濃郁、入口即化的特色，而且餅質要更加細膩，制作、包裝更符合衛生要求;咀香園擁有國內外先進的自動月餅機、杏仁餅生產線、曲奇機，生產四大系列產品(杏仁餅系列、月餅系列、中式餅系列、速食類系列)共60多個品種。本次杭州禮品展上，咀香園產品一經亮相，便吸引了眾多商家和觀眾的駐足與關注。

底蘊深厚的咀香園并沒有停留在過去的成績上，通過不斷創新賦能，持續增強發展動力。早在2003年，咀香園便聯合華南理工大學、華南農業大學等高校，探索杏仁餅的低溫低損加工技術。在150℃左右的情況下，完成了杏仁餅加工烘烤。這樣一來，既保證了安全和口感，也保留了杏仁餅的營養物質。

從產品原料到加工烘焙，咀香園進行全鏈條的工藝創新。咀香園每年都會投入近千萬元的研發費用，引進先進檢測儀器，研究杏仁餅、廣式月餅等傳統產品的工藝。

打造健康食品產業上下游增長引擎

先進的生產工藝，奠定產品優良品質。與此同時，咀香園一直以來注重文化旅游資源的挖掘和利用。早在2004年，咀香園創建了“工業旅游”項目，把食品文化融入旅游文化之中。2023年5月1日，咀香園餅文化博覽館正式開館，讓游客零距離了解咀香園餅文化。咀香園健康食品(中山)有限公司執行董事、總經理郭偉文此前表示，通過整合工業旅游資源，致力將咀香園打造成粵港澳大灣區，乃至全國知名的工業旅游示范點、新標桿，加快品牌的高質量發展。