勁牌“十年一醬”：重劍無鋒，大巧不工

對于一家酒企而言，產品是構建企業核心競爭力的基礎和關鍵，這一觀點也被各大酒企所驗證，成為行業跌撲不破的法則。

在勁牌人眼中，最核心的競爭力永遠是產品，是極致的品質追求。而“十年一醬”戰略正是這一理念的最佳注腳。

2014年，勁牌進入茅臺鎮核心產區建廠、釀酒。2017年11月8日，勁牌茅臺鎮酒業掛牌暨二期投產，正式提出“十年一醬”戰略，即再用10年的時間，潛心釀酒，多存老酒，追求品質，所有產品在2027年11月8日后出廠。

七年來，即使在醬酒最熱的時候，勁牌依舊不為所動。在長期主義思想的影響下，勁牌茅臺鎮酒業摒除雜念，踏踏實實釀造一瓶好醬酒，并得到業內外的高度肯定和贊許。

就在重陽節前，毛鋪·勁牌茅臺鎮酒業紀念壇專家品質鑒定會舉行，一批行業專家走進勁牌茅臺鎮酒業，對其產品進行了一次專業的檢閱。

大師云集，點贊勁牌茅臺鎮

今年，勁牌“十年一醬”戰略已歷七載。

為響應部分消費者的期待，勁牌茅臺鎮酒業邀請一直關注公司的醬酒愛好者，共同見證“十年一醬”。在2024年，勁牌茅臺鎮酒業特別推出紀念壇產品，限量封存，2027年11月8日后交付。

對此，勁牌茅臺鎮酒業秉承對消費者負責的態度，特地邀請了6位資深的行業專家，為產品把脈。

勁牌公司副總裁楊強

勁牌公司副總裁楊強表示，勁牌茅臺鎮酒業自投產以來便踏上了一條不平凡的道路。面對復雜多變的市場環境，堅守初心，秉持長期主義的理念，始終把品質放在第一位，旨在為消費者提供不一樣的好醬酒。期待通過各位專家的專業品鑒與寶貴建議，進一步了解產品的優勢與不足，為后續的品質提升提供有力支持。

活動當日，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，原江南大學黨委常委、副校長，博士生導師徐巖，貴州省釀酒工業協會理事長黃平，貴州省釀酒工業協會專家委員會主任、遵義市酒業協會會長呂云懷，中國首席白酒品酒師，中國白酒大師，貴州白酒專家委員會副主任鐘方達，源坤教育科技創始人、著名白酒專家、中國白酒品鑒知識普及推廣第一人鐘杰，貴州大學釀酒與食品工程學院原院長教授、博士生導師邱樹毅7位專家走進了勁牌茅臺鎮酒業。

品質鑒定會上，勁牌茅臺鎮酒業總經理柳勝兵介紹了百斤壇(1#)、經典壇（2#）、三羊尊(3#)三款紀念壇產品的研發情況。

專家們對三款紀念壇的酒體，通過望、聞、品、憶，對酒體的色、香、味、格進行仔細品鑒，以專業的經驗和技術，給予了客觀的評價。

三款酒體各成特點，整體上微黃清亮，醬香突出，醇厚豐滿，尾凈回甜，空杯留香，屬于典型的大曲坤沙醬香型白酒風格，品質過硬。

馬勇表示，三款酒體非常干凈，聞香舒適協調；從口味來看，酒體優雅細膩、口味豐富，都能夠讓飲用者留下非常舒適、賞心的印象。

年產能位居茅臺鎮第三

馬勇是第一次走進勁牌茅臺鎮酒業，但他已從各種場合聽到了對酒廠的敘述。

“在茅臺鎮，我能夠見到的，具有相當釀造規模基礎作為支撐的酒企非常少，而勁牌茅臺鎮規模很大，為生產好酒奠定了堅實的生產能力。不僅如此，酒廠在釀酒車間的現場管理非常優秀，無論是工人的操作，還是各個環節的工藝執行，都達到了一個現代化企業的水平，值得同行學習。”馬勇說。

參觀完酒廠后，勁牌茅臺鎮酒業的廠區布局和釀造實力，給與會人員留下了深刻的印象。在與會專家看來，勁牌茅臺鎮的釀造規模和品質把控水平，完全能夠支撐企業高質量發展。

記者在現場了解到，勁牌茅臺鎮酒業現有生產廠房16棟，當前可用于生產的窖池1036口，酒甑168套，污水處理站1座，原酒年產能8500噸，存儲醬香原酒8萬余噸，年產能位居茅臺鎮第三。

在勁牌茅臺鎮酒業，酒廠一方面保留了一期傳統手工釀造車間，另一方面則大力擴建智能化釀造車間。經過6年多的運行及生產跟蹤和品評鑒定，其原酒質量均能達到傳統生產原酒質量水平。

此外，勁牌茅臺鎮酒業先后在桐梓縣、余慶縣、務川縣、播州區、綏陽縣、坪塘縣、息烽縣等地建設高粱基地，至今已有20余萬畝穩固基地，保障生產使用高粱供應。

截至2024年，勁牌茅臺鎮酒業在崗員工1000余人，擁有享受政府特殊津貼專家1人、省級評酒委員2人、酒都工匠2人、技術能手4人，大專及以上學歷占比24%。

在釀造、科研、人才等雄厚實力支撐，勁牌茅臺鎮酒業在產品質量上不斷精進，基礎設施和釀造水平不斷提高，成為醬酒頭部最具沖擊力的選手。

勁牌茅臺鎮酒業方面也表示，公司持續開展原酒釀造技術研究和創新，專注于醬酒的生產和貯存，全力以赴在原酒的質量、產量、存量上做足文章，著力將茅臺鎮酒業打造為中國優質醬香酒釀造企業，茅臺鎮最美醬酒莊園。

回歸釀酒人的本分，踏踏實實釀好酒

2016年，勁牌公司與仁懷市人民政府簽訂投資協議，并購貴州臺軒酒業，整合周邊5家小型酒企，并在次年1月收購貴州茅臺鎮國寶酒廠。

自進入茅臺鎮以來，無論行業冷熱，勁牌茅臺鎮酒業始終給行業一種“低調”的印象，成為茅臺鎮一個特殊的存在。

而恰恰是這種低調，廣泛印證了勁牌茅臺鎮酒業的企業秉性和戰略定力。8年來，勁牌茅臺鎮酒業猶如矗立在赤水河畔的山間智者，冷靜觀照行業變遷，靜候時光佳釀。它默默鑄劍，漸入“重劍無鋒，大巧不工”之佳境。

可以看到，勁牌茅臺鎮酒業始終聚焦“品質”，將“做好產品”作為一種長期的信念和追求，以不變應萬變。

八年來，勁牌茅臺鎮酒業抓品質、抓源頭、抓原料，把第一生產車間建在田間地頭，并不斷探索新技術、新工藝，完善品質管理體系，嚴格把控每一個環節，從而保證產品品質和口感始終如一。

楊強表示，越是在競爭激烈的市場環境中，越是要靜下心來，與時間為伴，以初心相守，才能回歸釀酒人的本分，才能踏踏實實釀造出一瓶好醬酒。勁牌茅臺鎮酒業將繼續秉承匠心精神，堅持不懈地為消費者提供更多元化、更高品質的醬酒體驗。

未來，勁牌將始終堅守“匠心釀造，品質至上”的初心，在特定的空間——茅臺鎮，用更長的時間——十年，只為釀造一瓶品質醬酒。