12月7日，由中國食品科學技術學會、中國奶業協會、中國乳制品工業協會、內蒙古自治區科學技術廳共同指導，蒙牛集團主辦的“2024年乳業科技及營養健康產業創新大會”（以下簡稱“創新大會”）在“中國乳都”呼和浩特盛大開幕。大會以“創新驅發展，新質贏未來”為主題，旨在探索培育新質生產力，推動行業高質量發展。
共話新質生產力 共擘乳業新宏圖
中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清表示，要讓技術創新和產業創新深度融合，在種質培養、產品研發、智慧轉型等方面加大創新力度，做實成果轉化。同時，要通過資源配置和鏈式協同上的創新，助力解決行業結構性矛盾，讓乳業的產業鏈更具韌性。
中國乳制品工業協會執行理事長劉美菊指出，要大力發展新質生產力，優化產品結構，在乳品深加工、全生命周期奶粉、國產益生菌等領域要加大創新力度，加快實現進口替代，有效解決行業的卡脖子問題。
蒙牛集團總裁高飛表示，蒙牛在“大食物觀”指導下，積極擁抱先進技術，在運動營養、益生菌、關鍵原料、合成生物、特醫營養等領域，取得了突破性進展，推動全要素創新。同時，蒙牛也在加強產學研深度融合，打通成果轉化的“最后一公里”。
探索營養前沿 布局“第二曲線”
“乳業的下半場中，要在產業創新和科技創新兩個方向上加快打造新質生產力，為行業矛盾和困境提供解決方案，”蒙牛集團副總裁、全球研發創新負責人溫永平在主題報告中說。
溫永平表示，蒙牛持續在精深加工、合成生物等行業領域加大創新力度，并通過數智化、低碳化轉型，在進一步夯實基礎營養的基礎上，加快拓展六大關鍵營養功能的研發布局，并在運動營養、特醫食品、銀發介護等專業營養賽道持續引領，致力于為消費者提供更精準的營養服務。
近年來，蒙牛推動科技創新與產業創新深度融合，加快創新成果轉化。蒙牛堅持近20年自主研發的國產益生菌，今年獲得國家科技進步獎二等獎，該研究成果也在蒙牛的優益C產品中全面應用，全面助力國人腸道健康。
搭建創新平臺 助力行業未來
蒙牛聯合全國科研院所及高校，探索出一條企業出題、校企共答、市場閱卷的產學研深度融合路徑，努力突破制約產業發展的關鍵技術和共性難題。
當天大會上，蒙牛再次與中科院生物物理研究所、中國標準化研究院、上海交通大學、中國農業科學院、中國農業大學、江南大學、北京工商大學、國科大杭州高等研究院、內蒙古農業大學等研究機構達成戰略合作，旨在通過緊密合作，加速乳業科技的研發與應用、激發行業創新活力。
值得一提的是，為了表彰為行業做出杰出貢獻的科研領軍人物，大會舉辦了“蒙牛全球智庫頒獎”環節，高飛向13位在各自科研領域內取得卓越成就的科學家頒發“至尊牛獎”這一重量級獎項。此外，大會還推出了“乳業營養健康青年創新基金”，以鼓勵和支持青年科研人才在乳業營養健康領域開展創新研究，展現了蒙牛對于促進乳業創新發展的決心與前瞻性。
為了進一步強化與國內外機構及專家的深度交流，蒙牛在大會期間精心策劃舉辦了乳業科技、營養健康、數智乳業以及感官科學四場主題分論壇。在這些論壇上，行業專家、合作伙伴、企業代表等分享了其在科技創新領域的探索和實踐，展示了其在打造乳業發展新質生產力方面的最新成果。
當天，蒙牛還攜手科研生態圈及上下游企業共同發布《乳業及營養健康產業創新 中國乳都·呼和浩特聯合宣言》。宣言提出，各方將以創新驅動，堅守品質、營養、綠色與合作理念，為乳業及營養健康產業的璀璨明天奮勇前行，鑄就人類健康事業的光輝未來。
本屆創新大會的成功舉辦，不僅為行業的創新發展與交流搭建了關鍵平臺，還促進了高效創新體系的形成與“產學研”的融合發展。展望未來，蒙牛將繼續堅持科研創新，不斷凝聚全球智慧，形成“創新合力”，為推動行業打造新質生產力，實現高質量發展不斷注入新的強勁動力。
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