對于餐飲業來說，新鮮的食材是確保菜品口味的關鍵因素。所以在店里用來儲存材料的冷柜當然不能少，選好選對才能讓生意有保障。商用冷柜要滿足千千萬萬食客的需求。不僅要保證健康新鮮，對商用冰箱的性能要求上也是格外高標準。以市面上的澳柯瑪 VCF-937XG商用廚房冰箱為例，今天我們就一起來看看廚房冰箱的標準。
不銹鋼機身，商用級設計。這款商用廚房冰箱，全身以高品質抗指紋不繡鋼打造而成，耐磨耐腐蝕耐臟，整體典雅大方；歐式C型把手，隱藏式設計，和門板融為一體，既美觀又方便；門體四周和中豎梁配備加熱絲，防凝露無滴水，有效避免潮濕發霉、細菌滋生等，時刻保持干潔衛生；自動回彈門設計，不僅開門方便而且保鮮鎖冷，省電節能。
多項節能技術，節省每一分電費。衡量一款商用廚房冰箱的優劣，優勢的保溫能力是一個硬指標。保溫好可以減少壓縮機持續工作時間，從而更加節能省電。澳柯瑪VCF-937XG廚房冰箱，首創全微孔整機發泡技術，采用高密度環戊烷發泡，更有效隔絕熱量，保證柜內熱量不流失，有效鎖住冷氣，有效隔絕熱量進入。
整機采用了智能溫控技術，可智能測溫、壓機聯控、恒溫檢測。有效防止過度工作，節省更多電量；配備高品質壓縮機，冷凍速度更快、凍力更強勁，使用更節能。
超大空間，自由掌控。937升大容量，可一次批量存放3-5天的食材。整機分為上下兩部分，下面是超大的冷藏室，溫度在0至10度之間，可以用來放置蔬菜水果飲料、初加工食材等。上層是冷凍室，溫度在0至 -15度之間，比較適合冷凍水餃、肉類、海鮮等其他冷凍食品。
細節彰顯國際品質。實驗室靜音設計，-15℃以下低溫連續測試，納米級內膽細節處理，20萬次門體鉸鏈開關試驗，內部優質銅管環形設計，經歷重重考驗，只為卓越品質
澳柯瑪是全球知名的制冷裝備供應商之一。產品涵蓋家用制冷、商用冷鏈、醫用冷鏈、冷藏車等全冷鏈產業體現。其中在商用冷鏈領域，公司是國內最早進入商用冷鏈行業的企業，是中國最大冷食冷飲配套產品供應商，商用產品在中國市場占有率連續三年第一，2019年商用產品中國市場份額為51%。憑借過硬的產品質量和優質的服務，與雀巢、可口可樂、百事可樂、哈根達斯、AJE、蒙牛、伊利、新加坡艾雪集團、統一企業、百威英博、青島啤酒等跨國公司和大型企業集團建立了良好的合作關系，為其提供全方位的商用冷鏈產品解決方案和服務增值方案。
