餃子作為一個方便、美味的美食，是很多家庭冰箱、冷柜里必備的食材。凍水餃看似一個簡單的存儲辦法，其實還是挺有講究的，冷凍的方式影響著水餃的口感。
精準控溫，讓水餃更新鮮
把水餃冷凍儲存，不僅是為了能放置更久，更是為了保鮮，留住食物的原本口感。餃子的保質期一般在兩到三個月左右，密封冷凍后，餃子的最長可保存90天以上。這一期間，能保證餃子新鮮口感的方法就是做到更精準的控溫。
曾有專業論文就不同凍藏溫度對冷凍水餃肉餡品質及微觀結構的影響進行了研究，不同餡料的水餃在-25℃冷凍后分別在-7℃,-18℃等不同條件下凍藏，水餃肉餡品質就存在一定變化，這一定程度上影響了水餃口感。
以澳柯瑪BD-156WG這款風冷無霜立式冰柜為例，采用了0.1℃的精準控溫，通過精準的溫控系統，溫度穩定性提高三倍，有效避免了溫度波動過大而產生的的食材營養成分流失，導致食材口感不佳，大大延長食材的保質期，這樣保存餃子，能更好的保住餃子的美味。
合理分區，杜絕水餃串味
每逢冬日，冰柜里會有眾多的食材，海鮮、臘肉、豬肉、餃子等等。在冰柜有限的空間里，很容易導致食物間的串味，不僅影響了水餃的口感，甚至造成水餃原本味道的丟失。
澳柯瑪BD-156WG風冷無霜立式冰柜合理運用冷凍分區，利用空間分割細，7維精分區，有效防止了食物間的串味，從上到下，可以合理依次放置，無論是雪糕飲料，還是凍肉水果，為每類食材提供了一個安心舒適的“家”。
循環風冷，無霜保鮮，水餃想吃就吃
冷凍力強和儲存空間大有利于餃子的存放，但是當冷柜產生冰霜，會使餃子的肉餡口感大打折扣。無論是飯店還是家里，我們都愿意吃上新鮮的水餃，而不是放置很長時間的冷凍水餃，口感上的差異直接就能嘗出來，餃子新不新鮮，完全可以靠舌尖上的味蕾判斷。
澳柯瑪BD-156WG風冷無霜立式冰柜搭載了360°立體環抱風幕技術，多個出風口實現全方位送風，從而達到鎖冷不結霜的效果。除此之外，風冷無霜的作用還可以避免細菌的滋生，強大的冷凍力不僅防止餃子營養的流失，還讓餃子處于干凈的冷凍空間中，使家人們安心的享用美味。
不僅如此，澳柯瑪BD-156WG風冷無霜立式冰柜在外觀上采用炫彩外觀，豪華玻璃外觀奢華品質，百搭各種場景。更有國家一級能效標準，節能省電，既環保又省心。讓餃子的香味飄散，讓家人感受冬日的“溫暖”。澳柯瑪，沒有最好，只有更好。
