長沙市市場監督管理局：20批次食品不合格

中國質量新聞網訊 2020年5月20日，長沙市市場監督管理局網站發布《關于1376批次食品安全監督抽檢情況的公示》。信息顯示，近期，長沙市市場監督管理局組織開展對食品流通環節涉及的糧食加工品、肉制品、糖果制品、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農產品等9大類食品開展監督抽檢1376批次，檢出合格1356批次，不合格20批次。

不合格食品情況：

1、長沙市開福區田望生鮮店經營的食用農產品紅柿椒（辣椒），經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。長沙市開福區田望生鮮店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經廣電計量檢測（湖南）有限公司復檢后，維持初檢結論。

2、湖南梅尼超市股份有限公司天鴻店經營的食用農產品鄉里鮮雞蛋，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

3、湖南華潤萬家生活超市有限公司開福店經營的食用農產品鮮雞蛋(白殼)，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

4、長沙市高新技術產業開發區梅馨蔬菜店經營的食用農產品長豆角，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，克百威、滅蠅胺、滅多威、甲胺磷不符合食品安全國家標準規定。

5、寧鄉洪湘寧蔬菜店經營的食用農產品紅椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，克百威、氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

6、長沙市岳麓區楊建新肉食店經營的食用農產品前腿肉（豬肉），經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

7、長沙高新開發區雷鋒鎮夢琪海鮮店經營的食用農產品黑魚，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

8、楊端強-長沙市雨花區正園集貿市場11號攤位經營的食用農產品大紅椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

9、瀏陽市永安鎮應忠蔬菜配送店經營的食用農產品長豆角，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，甲胺磷、克百威不符合食品安全國家標準規定。

10、瀏陽市永安鎮應忠蔬菜配送店經營的食用農產品大紅椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

11、陳玉林-湖南省瀏陽市龔家橋筱水農貿綜合市場攤位經營的食用農產品長豆角，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，甲胺磷、克百威不符合食品安全國家標準規定。

12、長沙市天心區陳海蔬菜店經營的食用農產品大紅椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

13、寧鄉經濟技術開發區肖愛軍蔬菜店經營的食用農產品大紅椒，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

14、長沙市望城區淳暢蔬菜攤經營的食用農產品四季豆，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

15、陳志軍（長沙市芙蓉區馬王堆荷晏農貿市場A12號）經營的食用農產品黃鴨叫，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。

16、陳志軍（長沙市芙蓉區馬王堆荷晏農貿市場A12號）經營的食用農產品鯽魚，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，地西泮不符合食品安全國家標準規定。

17、長沙縣泉塘彭愛祥水產品店經營的食用農產品鱸魚，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

18、劉霞-湖南省長沙市雨花區赤新路集貿市場經營的食用農產品鱸魚，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

19、宋湘綱-湖南省瀏陽市金沙北路農貿市場C棟6號經營的食用農產品鱔魚，經長沙市食品藥品檢驗所檢驗發現，恩諾沙星、甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。

20、長沙盒馬網絡科技有限公司華創分公司經營的食用農產品青豆角300g（豇豆），經華測檢測認證集團股份有限公司檢驗發現，克百威不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格食品，長沙市市場監督管理局已責成相關轄區市場監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12315”進行舉報。

部分不合格項目小知識

一、氧樂果

氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，對害蟲擊倒力快。具有較強的內吸、觸殺和一定的胃毒作用，其作用機制為抑制昆蟲膽堿酯酶。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

二、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物（在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg），在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。

三、克百威

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，克百威在豆類蔬菜和葉菜類蔬菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

四、滅蠅胺

滅蠅胺又名環丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態農藥。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。

五、氧氟沙星

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，若大量攝入還可能引起肝損害。

六、呋喃唑酮代謝物

呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物因與蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第 250 號）中規定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害等疾病。長期食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品，可能會對人體健康有一定影響。

七、地西泮

地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等癥狀。

八、甲氧芐啶

屬于二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規定甲氧芐啶在豬、牛、家禽（產蛋期禁用）、魚中的最大限量為50μg/kg，在馬中的最大限量為100μg/kg。甲氧芐啶的ADI 值為0～4.2μg/kg體重/天。長期攝入甲氧芐啶超標的食物，造成其在人體中蓄積，會產生耐藥性，削弱甲氧芐啶的治療效果、引起骨髓微核抑制等其他不良反應。

附件 食品安全監督抽檢合格食品信息表.xls