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中國質量新聞網訊 （記者 徐遠官） 11月18日，安徽蚌埠市市場監督管理局公布2020年第45期（市抽）食品安全監督抽檢信息。近期，該局組織抽檢餐飲食品117批次。根據食品安全國家標準檢驗和判定、其中檢驗不合格的樣品6批次，不合格樣品涉及食品添加劑及其他指標。現將具體情況如下：
禹會區梅相根早餐店、薛記油條店、龍子湖區老賈包子店、老張早點店、蚌山區蒸旺小吃店、淮上區孫勇小吃店制作的油條鋁殘留量均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蚌埠產品質量檢驗研究院。
蚌埠市市場監督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
| 不合格產品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 蚌埠市禹會區梅相根早餐店 | 蚌埠市禹會區大慶三路30號門面 | 油條 | 散稱 | / | 2020/8/4 | 鋁的殘留量║515mg/kg║100mg/kg | 餐飲食品 | 產品質量檢驗研究院 | |
| 2 | / | / | 蚌埠市禹會區薛記油條店 | 安徽省蚌埠市禹會區大慶街道大慶三路282號 | 油條 | 散稱 | 2020/8/5 | 鋁的殘留量║313mg/kg║100mg/kg | 餐飲食品 | 產品質量檢驗研究院 | ||
| 3 | / | / | 蚌埠市龍子湖區老賈包子店 | 安徽省蚌埠市龍子湖區解放三路384號門面 | 油條 | 散稱 | 2020/8/10 | 鋁的殘留量║204mg/kg║100mg/kg | 餐飲食品 | 產品質量檢驗研究院 | ||
| 4 | / | / | 蚌埠市龍子湖區老張早點店 | 安徽省蚌埠市龍子湖區鳳陽東路383號東方明珠城市花園17號樓51號，52號 | 油條 | 散稱 | 2020/8/10 | 鋁的殘留量║557mg/kg║100mg/kg | 餐飲食品 | 產品質量檢驗研究院 | ||
| 5 | / | / | 蚌埠市蚌山區蒸旺小吃店 | 安徽省蚌埠市蚌山區南山酈都小區（三期）11棟1單元1-2層01011號 | 油條 | 散稱 | 2020/7/28 | 鋁的殘留量║215mg/kg║100mg/kg | 餐飲食品 | 產品質量檢驗研究院 | ||
| 6 | / | / | 蚌埠市淮上區孫勇小吃店 | 安徽省蚌埠市淮上區淮安路101號 | 油條 | 散稱 | 2020/7/28 | 鋁的殘留量║168mg/kg║100mg/kg | 餐飲食品 | 產品質量檢驗研究院 | ||
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