您當前位置：
中國質量新聞網訊 據上海市市場監督管理局網站2021年1月5日消息，2020年第四季度，上海市市場監督管理局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全市范圍內生產經營的32大類12320批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品12223批次，合格率為99.21%；不合格樣品97批次，不合格率為0.79%。大宗食品合格率保持基本穩定，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，乳制品，肉制品、蛋制品等5類食品的合格率均為100%，均高于總體合格率，各類食品監督抽檢結果見附表。
抽檢發現的主要問題有：微生物污染、重金屬等元素污染、質量指標不達標、農獸藥殘留超標等。其中，食糖不合格3件，不合格率4.48%，糕點不合格4件，不合格率1.39%，不合格原因均為微生物污染和質量指標不達標；食用農產品不合格23件，不合格率1.23%,主要原因是重金屬等元素污染物超標和農獸藥殘留超標; 餐飲食品不合格62件，不合格率1.03%,主要原因是微生物污染。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
公眾發現食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
2020年第四季度各類食品監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品類別 | 監督抽檢樣品 | 不合格樣品 | 不合格率（%） |
總量（批次） | 數量（批次） | |||
1 | 糧食加工品 | 536 | 0 | 0 |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 168 | 0 | 0 |
3 | 調味品 | 381 | 0 | 0 |
4 | 肉制品 | 348 | 0 | 0 |
5 | 乳制品 | 353 | 0 | 0 |
6 | 飲料 | 187 | 1 | 0.53 |
7 | 方便食品 | 160 | 2 | 1.25 |
8 | 餅干 | 55 | 0 | 0 |
9 | 罐頭 | 48 | 0 | 0 |
10 | 速凍食品 | 196 | 0 | 0 |
11 | 薯類和膨化食品 | 35 | 0 | 0 |
12 | 糖果制品 | 367 | 0 | 0 |
13 | 茶葉及相關制品 | 50 | 0 | 0 |
14 | 酒類 | 160 | 0 | 0 |
15 | 蔬菜制品 | 91 | 0 | 0 |
16 | 水果制品 | 7 | 0 | 0 |
17 | 炒貨食品及堅果制品 | 71 | 0 | 0 |
18 | 蛋制品 | 24 | 0 | 0 |
19 | 食糖 | 67 | 3 | 4.48 |
20 | 水產制品 | 80 | 2 | 2.50 |
21 | 淀粉及淀粉制品 | 48 | 0 | 0 |
22 | 糕點 | 288 | 4 | 1.39 |
23 | 豆制品 | 146 | 0 | 0 |
24 | 蜂產品 | 40 | 0 | 0 |
25 | 保健食品 | 191 | 0 | 0 |
26 | 特殊膳食食品 | 91 | 0 | 0 |
27 | 特殊醫學用途配方食品 | 30 | 0 | 0 |
28 | 嬰幼兒配方食品 | 88 | 0 | 0 |
29 | 餐飲食品 | 6028 | 62 | 1.03 |
30 | 食品添加劑 | 103 | 0 | 0 |
31 | 食用農產品 | 1863 | 23 | 1.23 |
32 | 食鹽 | 20 | 0 | 0 |
合計 | 12320 | 97 | 0.79 | |
京公網安備 11010502031058號
