農業農村部辦公廳關于2020年度動物及動物產品獸藥殘留監控結果的通報

各省、自治區、直轄市農業農村（農牧、畜牧獸醫）廳（局、委），新疆生產建設兵團農業農村局，中國獸醫藥品監察所：

按照《2020年動物及動物產品獸藥殘留監控計劃》（農牧發〔2020〕8號）安排，各相關任務承擔單位完成了2020年度動物及動物產品獸藥殘留監控計劃檢測工作，現將有關情況通報如下。

一、檢測樣品情況

2020年共完成畜禽及蜂產品獸藥殘留檢測6733批，其中畜禽產品6683批，蜂產品50批。檢測樣品包括雞蛋、雞肉、雞肝、牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、豬肝、豬尿、蜂產品等10類動物產品。檢測的藥物及有害化學物質共18類76種，其中雞蛋6類19種、雞肉10類44種、雞肝2類17種、牛奶5類31種、牛肉5類12種、羊肉2類17種、豬肝1類2種、豬尿1類2種、豬肉9類58種，蜂產品12類61種。畜禽產品樣品來源覆蓋除西藏以外的30個省、自治區、直轄市；蜂產品樣品來源為浙江、山東、河南、湖北、四川等5個省份。

二、檢測結果

6683批畜禽產品樣品中，合格6649批，樣品合格率99.49%。50批蜂產品中，合格47批，樣品合格率94.00%。

（一）畜禽產品檢測結果。共檢出不合格樣品34批。其中，5批豬肉中檢出磺胺二甲嘧啶，殘留量292~354μg/kg（限量100 μg/kg）；1批豬肉中檢出恩諾沙星與環丙沙星，殘留量609 μg/kg（限量100μg/kg）；1批豬肉中檢出替米考星，殘留量193 μg/kg（限量100μg/kg）；1批豬肉中檢出氧氟沙星，殘留量65.8 μg/kg（臨時限量10μg/kg）；23批雞蛋中檢出環丙沙星，殘留量18.6~27.4μg/kg（臨時限量10μg/kg）；1批雞蛋樣品中檢出恩諾沙星，殘留量106 μg/kg（臨時限量10μg/kg）；2批雞蛋中檢出氯羥吡啶，殘留量34.0μg/kg、1070 μg/kg（臨時限量10μg/kg）。畜禽產品不合格樣品匯總表見附件1。

（二）蜂產品檢測結果。共檢出超標樣品3批。其中，檢出四環素和諾氟沙星1批，殘留量25.4 μg/kg（限量5μg/kg）、163 μg/kg（臨時限量10μg/kg）；檢出甲硝唑1批，殘留量10.5 μg/kg（不得檢出）；檢出呋喃西林代謝物氨基脲（SEM）1批，殘留量5.0 μg/kg（不得檢出）。蜂產品不合格樣品匯總表見附件2。

三、下一步工作要求

各地要高度重視獸藥殘留監控工作，在配合完成國家監控計劃的同時，認真組織制定轄區內2021年動物及其產品獸藥殘留監控計劃。對樣品中檢出禁用藥品及其他化合物的，或者依據最大殘留限量標準判定不合格的，應依據《食品安全法》《農產品質量安全法》《獸藥管理條例》有關規定對相關違法違規行為進行查處；依據臨時限量判定不合格的，要及時做好跟蹤監測和追溯工作，依法查處養殖環節違規使用原料藥和抗菌藥行為。同時，要加大監督檢查力度，督促養殖場（戶）建立健全養殖用藥記錄，指導養殖場（戶）科學使用獸藥，嚴格落實休藥期制度，嚴把畜禽產品質量安全關。

附件：1. 2020年畜禽產品獸藥殘留檢測不合格樣品檢測結果匯總表

2. 2020年蜂產品獸藥殘留檢測不合格樣品檢測結果匯總表

農業農村部辦公廳

2021年1月22日

附件：農業農村部辦公廳關于2020年度動物及動物產品獸藥殘留監控結果的通報.ofd