浙江省臺州市路橋區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第63號）

臺州市路橋區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第63號）

（一）不合格食品基本情況

根據《檢測報告》（No：20F1119536）顯示當事人臺州市路橋業霧燒烤店被抽檢的牛蛙檢驗不合格，不合格項目為恩諾沙星項目不符合GB 31650－2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求。

（二）核查處置情況

1．調查處理情況：2020年12月17日，我局執法人員依法將上述抽檢檢測報告進行送達并對現場進行檢查，發現抽檢的同批次產品已銷售完畢，現場未發現剩余產品，無法實施召回，且截至2020年12月17日，未接到消費者關于該批次產品的相關投訴。

2．產品控制情況：當事人于2020年11月18日當事人于2020年11月18日從徐鳳處購進與抽檢同一批次的牛蛙。當事人購入與抽檢不合格同一批次的牛蛙共4只1kg，經處理之后剩下0.6kg，全部銷售給檢驗人員，采購價為27元／kg，銷售價為30元／kg。賣給抽樣人員0.6kg經處理的牛蛙共收取了27元。總經營額為27元，銷售額 27元，獲利0元。

3．違法行為查處情況：當事人銷售的牛蛙恩諾沙星殘留量超過最大殘留量，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項之規定，系經營獸藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品的違法行為。

當事人提供了牛蛙銷售方徐鳳的營業執照、銷售清單、檢測報告。當事人履行了進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食用農產品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規定，決定對當事人免予處罰。

4．原因排查及整改情況：經對不合格原因進行分析排查，涉嫌為原產地領域存在食品安全風險，已將不合格情況通報上級經銷商所在地市場監管部門。

（三）其他風險控制措施

我局組織執法人員對臺州市路橋業霧燒烤店的經營地址實施檢查，要求當事人要嚴格做好食品的進貨索證索票臺賬，確保銷售的食品安全，不得再銷售上述同批次的牛蛙，并將不合格食品情況通報上級經銷商所在地市場監管局。