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中國質量新聞網訊 近期，銀川市食品安全委員會綜合管理辦公室組織開展了2021年銀川市食品安全監督抽檢工作。有4批次餐飲食品不合格，主要問題是鋁的殘留量超標。具體信息如下：
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
樣品編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 營業執照號 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 食品大類（一級） | 食品細類（四級） |
DC21640100755530186 | 1 | / | / | 永寧縣望遠鎮馬玲早點鋪 | 永寧縣望遠鎮四季鮮綜合批發市場3#-24號房 | 92640125MA76H6960U | 小籠包 | 散裝稱重 | / | 2021/2/25 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║185mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 發酵面制品(自制) |
DC21640100755530187 | 2 | / | / | 永寧縣望遠鎮馬玲早點鋪 | 永寧縣望遠鎮四季鮮綜合批發市場3#-24號房 | 92640125MA76H6960U | 油條 | 散裝稱重 | / | 2021/2/25 | 鋁的殘留量(以干基計)║729mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 油炸面制品(自制) |
DC21640100755530259 | 3 | / | / | 靈武市東塔鎮德全江南小吃店 | 寧夏銀川市靈武市東塔鎮利民路 | 92640181MA762C0P3X | 油條 | 散稱 | / | 2021/3/2 | 鋁的殘留量(以干基計)║1041mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 油炸面制品(自制) |
DC21640100755531049 | 4 | / | / | 銀川市興慶區旺巴蜀小郡肝串串香店 | 寧夏銀川市興慶區民族南街鳳凰花園B區13號商業樓12號營業房 | 92640104MA7621543N | 油條 | 散裝稱重 | / | 2021/2/27 | 鋁的殘留量(以干基計)║971mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 油炸面制品(自制) |
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