浙江省臺州市路橋區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第74號）

臺州市路橋區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第74號）

臺州市康諾食品有限公司生產銷售不合格綠豆糕（板栗味）的處置情況說明：

　　一、不合格食品基本情況

　　食品名稱：綠豆糕，《檢驗報告》（NO：TH20210300517）；生產日期：2020年12月25日；被抽樣單位名稱：建德市航頭鎮好潤超市；檢測結論：經抽樣檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099－2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，檢驗結論為不合格。

　　二、核查處置情況

　　（一）調查處理情況：2021年04月15日，執法人員依法將抽樣檢驗《檢驗報告》送達當事人并對現場進行檢查，現場未發現有2020年12月25日生產的義綠豆糕（板栗味），當事人稱該批次綠豆糕已銷售完畢，無庫存。我局于當日立案調查。

　　（二）產品控制情況：經調查，當事人在臺州市路橋區峰江街道白楓岙村一區19號開展食品生產經營活動。其生產的康諾園？“綠豆糕（板栗味）”為單個包裝，外包裝正面左上角標注有“康諾園^?” ，中間標注有“傳統工藝 綠豆糕（板栗味） Bean paste cake ”及生產日期，右下角標注有“凈含量：散裝計重”。外包裝背面標注有品名、產品類型、配料、食品添加劑、食用方法、保質期、生產日期、生產商、廠址、營養成分等信息。

　　2020年12月22日，經銷商吳衛軍向當事人下單訂購兩款綠豆糕產品，其中有30箱綠豆糕（板栗味）。2020年12月25日，當事人根據訂單制作了30箱綠豆糕（板栗味）并于2020年12月27日經物流發貨。該30箱綠豆糕（板栗味）由吳衛軍銷售給建德市頭鎮好潤超市，并經杭州海潤泰合檢測技術有限公司檢驗出具《檢驗報告》（NO.TH20210300517），檢驗結論：經抽樣檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099－2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，檢驗結論為不合格。當事人于2021年04月15日收到《檢驗報告》，對檢驗結果無異議并立即進行自查，得出可能是綠豆糕（板栗味）成品溫度高，未充分冷卻即包裝導致產品質量出現問題。

　　當事人共生產上述生產日期為2020年12月25日，抽檢不合格批次綠豆糕（板栗味）共30箱，成本價40.00元／箱，銷售價50.00元／箱，已全部銷售完，無庫存。該批次綠豆糕共計銷售額1500.00元，利潤300.00元。

　　（三）違法行為查處情況：當事人違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項的規定，我局于2021年04月15日立案調查，于2021年07月06日作出處罰決定。因當事人認真履行生產、出廠檢驗等記錄，案發后積極配合本局調查，如實陳述違法事實，主動提供證據材料。參照《市場監管總局關于規范市場監督管理行政處罰裁量權的指導意見》，對當事人作從輕處罰。沒收違法所得300.00元，并處以罰款50000.00元。

　　（四）原因排查及整改情況：經過排查，涉嫌為其在生產管控中不夠嚴格，當事人已整改。