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中國質量新聞網訊 近期，云南省市場監督管理局開展食品安全監督抽檢，其中4批次餐飲食品不合格，不合格項目涉及食品添加劑超范圍、超限量使用問題。具體信息如下：
食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）麗江市玉龍縣味豐小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（二）怒江福貢現育小吃銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（三）怒江州瀘水老高酥油茶館銷售的油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（四）昭通市水富口留香包子早點店銷售的甜饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局已責成企業所在地監管部門立即組織開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | / | / | 玉龍縣味豐小吃店 | 云南省麗江市玉龍納西族自治縣黃山鎮上吉農貿市場鋪面 | 油條 | / | / | 2021/5/20 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║221mg/kg║≤100mg/kg | 云南華衡檢測技術有限公司 | |
2 | / | / | 福貢現育小吃 | 福貢縣上帕鎮糧油購銷公司市場旁 | 油條 | / | / | 2021/5/27 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║167mg/kg║≤100mg/kg | 云南華衡檢測技術有限公司 | |
3 | / | / | 瀘水老高酥油茶館 | 云南省怒江傈僳族自治州瀘水市六庫鎮穿城路340號 | 油餅 | / | / | 2021/5/27 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║199mg/kg║≤100mg/kg | 云南華衡檢測技術有限公司 | |
4 | / | / | 水富口留香包子早點店 | 云南省昭通市水富市云富街道辦事處金沙江路46號 | 甜饅頭 | / | / | 2021/5/31 | 糖精鈉（以糖精計）║0.0638g/kg║不得使用 | 云南華衡檢測技術有限公司 |
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