哪些是真材實料的冰淇淋？上海市消保委發布50款冰淇淋配料表對比結果

現如今，消費者對食品原料的要求越來越高，在上海市消保委的微信公眾號中，很多消費者留言，想知道哪些冷飲才是原材料好的產品。上海市消保委梳理消費者留言后，發現有3個問題是消費者最關心的。主要是：

1、哪些冷飲沒有植物油成分，是用純乳脂做的？

2、鮮牛奶做的冰淇淋有哪些？

3、擔心冷飲里有代可可脂巧克力、氫化植物油，哪些冷飲里有這些成分？

于是，上海市消保委對比了50款冰淇淋配料表，以幫助消費者找到更滿意的產品。

50款冷飲里有哪些的配料用的都是乳脂成分，不含植物油脂的，經過梳理后發現有這7款：

光明優倍鮮奶冰淇淋（龍井茶味）

八喜牛奶冰淇淋（巧克力口味）

鐘薛高輕牛乳（牛乳口味）雪糕

哈根達斯曲奇香奶冰淇淋

光明白熊冰淇淋

光明大白兔雪糕

小七雙面俠牛乳巧克力冰淇淋

哪些冷飲的主要原料是鮮奶？

這7款產品的配料表里標明用的是鮮牛奶，而且排在配料表里第一的位置。

光明優倍鮮奶冰淇淋（龍井茶味）

八喜牛奶冰淇淋（巧克力口味）

光明白熊冰淇淋

小七雙面俠牛乳巧克力冰淇淋

小七7分甜楊枝甘露冰淇淋用的也是鮮牛奶，配料表里添加了椰子油成分。

富迪食品輕牛乳（雪糕）和蒙 牛俄式奶純冰淇淋標明的主要原料也是鮮牛乳，不過配料里出現了植物油。

50款冷飲里有不少是巧克力口味的，細看后發現這7款的配料表里出現了代可可脂成分。

代可可脂和可可脂一樣嗎？上海市消保委提醒，兩者完全不同：

代可可脂是一種以植物油為原料，用氫化或非氫化方法制成的熔點和口感近似于可可脂的配料。代可可脂可能含有反式脂肪酸，與天然可可脂不同，可能會對身體產生不良影響。對于代可可脂，我國標準也明確規定，代可可脂添加量超過5% (按原始配料計算)的產品應命名為代可可脂巧克力。

阿波羅鯛魚燒冰淇淋（薄脆曲奇味）

林一二火炬杯條紋冰淇淋

克拉比熊草莓芝士味熊掌冰淇淋

湃客咖啡咖啡豆脆皮冰淇淋

雀 巢海鹽檸檬味雪糕

天淇意品雪派冰淇淋

紅祺桃気（蜜桃口味冰淇淋）

此外，三立卡斯提拉蛋糕冰淇淋（摩卡味）的配料里出現了氫化植物油。

氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。不完全氫化的植物油容易產生反式脂肪酸，不利于健康。