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中國質量新聞網訊 近日，海口市市場監督管理局發布關于2021年食品安全“你點我檢”活動抽檢結果的公告。
據公告，為加強海口市創建國家食品安全示范城市宣傳，進一步拉近食品安全與群眾的距離，科學回應公眾對食品安全的關切，海口市市場監督管理局組織開展了2021年食品安全“你點我檢”活動。
一、抽檢情況
根據活動前期征集意見，9月2日上午，海口市市場監督管理局要求市政協委員、區人大代表、消費者代表、媒體代表等跟隨監管人員一起，在該市美蘭區白龍農貿市場和瓊山區家樂福紅城湖店進行現場抽樣，對公眾關注和期盼抽檢的8類食品品種：糧食加工品（大米4批次）、食用油（調和油2批次）、食用農產品（豬肉5批次、牛肉3批次、海水魚2批次）、豆制品（腐竹1批次）、乳制品2批次、飲料（蛋白飲料1批次）共計抽檢20批次。經廣州檢驗檢測認證集團有限公司檢驗，本次活動抽檢的20批次樣品，19批次合格，1批次不合格。
二、抽檢結果公布
序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產 企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 樣品名稱 | 樣品規格 | 生產（購進）日期 | 檢驗 結果 |
1 | 汕頭高新區露露南方有限公司 | 汕頭高新區科技中路21號 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 杏仁露 | 240mL/罐 | 2020-11-02 | 合格 |
2 | 海南禾日香食品有限公司 | 海南省海口市金盤工業區建設三橫路金馬大廈五層 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 腐竹 | 300克/包 | 2021-08-09 | 合格 |
3 | 合肥伊利乳業有限責任公司 | 安徽省合肥市長豐縣雙鳳經濟開發區魏武路006號 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 希臘風味酸奶芒果百香果味 | 230g/瓶 | 2021-06-10 | 合格 |
4 | 林甸伊利乳業有限責任公司 | 黑龍江省大慶市林甸縣林甸鎮G015國道西側 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 有機純牛奶 | 250mL/盒 | 2021-07-06 | 合格 |
5 | 嘉里糧油（防城港）有限公司 | 廣西防城港市七泊位作業區東南側 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 食用植物調和油 | 5升/桶 | 2021-08-05 | 合格 |
6 | 中糧(東莞)糧油工業有限公司 | 廣東省東莞市麻涌鎮新沙公園路8號 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 食用植物調和油 | 900毫升/瓶 | 2020-08-11 | 合格 |
7 | 山東魯花（萬年）米業有限公司 | 江西省上饒市萬年縣高新技術產業區豐收工業園姚西路以東 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 軟彈油粘大米 | 5千克/袋 | 2021-06-23 | 合格 |
8 | 黑龍江秋然米業有限公司 | 哈爾濱市方正縣松南鄉 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 方正大米 | 5kg/袋 | 2021-06-13 | 合格 |
9 | / | / | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 冰鮮金線魚 | / | 購進日期：2021-09-02 | 合格 |
10 | 海南羅牛山食品集團有限公司 | / | 海口美蘭吳春梅肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
11 | 會文食品公司 | / | 海口美蘭白龍市場符史豪肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
12 | 海南羅牛山食品集團有限公司 | / | 海口美蘭白龍市場吳清安肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 不合格 |
13 | 海南羅牛山食品集團有限公司 | / | 海口美蘭白龍市場鄺春萍肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
14 | 金田牛羊屠宰場 | 海南省海口市秀英區西秀鎮拔南村 | 海口美蘭陳月芳豬肉攤 | 牛肉 | / | 檢疫日期：2021-09-02 | 合格 |
15 | 金田屠宰場 | 海南省海口市秀英區西秀鎮拔南村 | 海口美蘭吳毓波豬肉攤 | 牛肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
16 | 金田屠宰場 | 海南省海口市秀英區西秀鎮拔南村 | 海口美蘭莊多仙豬肉攤 | 牛肉 | / | 檢疫日期：2021-09-02 | 合格 |
17 | 海南羅牛山食品集團有限公司 | / | 海口美蘭顏燕青豬肉攤 | 豬前腿肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
18 | 賓陽縣佳發米業有限公司 | 賓陽縣新圩鎮三塘村（三塘學校對面） | 海口美蘭葉保平副食商行 | 皇家香米 | 5kg | 2021-08-02 | 合格 |
19 | 盱眙縣宏偉米業有限公司 | 江蘇省淮安市盱眙縣馬壩鎮大眾村 | 海口美蘭葉保平副食商行 | 大米（秈米） | 5kg/包 | 2021-07-17 | 合格 |
20 | 寧德市齊民農工商有限公司 | 寧德市東僑經濟開發區工業集中區農產品加工標準廠房10#廠房 | 海口家樂福商業有限公司紅城湖店 | 冰鮮大黃魚 | / | 2021-08-25 | 合格 |
三、不合格食品及處置情況
本次“你點我檢”活動抽檢的1批次不合格食品為海口美蘭白龍市場吳清安肉攤攤位銷售的豬肉，生產企業為海南羅牛山食品集團有限公司，檢驗項目磺胺類(總量)不符合《食品安全國家標準 食品中獸藥 最大殘留限量》（GB 31650-2019）要求。
針對以上發現的不合格豬肉，市場監管美蘭分局立即組織開展了核查處置工作，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處；對涉嫌違法犯罪的，線索將移交公安機關。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在海口市市場監管（食品藥品監管）局網站予以公布。
同時，針對此次抽檢中發現的問題，海口市市場監督管理局將加大對豬肉磺胺類（總量）項目的抽檢排查頻次，以及時有效的防范食品安全風險。
四、抽檢結果解讀
針對此次活動中豬肉經檢驗其磺胺類（總量）項目不合格的情況，現解讀如下：
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌類獸藥，抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用。除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。人在食用含殘留的磺胺類藥物豬肉時，可能引起過敏反應，耐藥性等。
（一）常見不合格原因
《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，豬肉中磺胺類（總量）殘留限量不得超過100μg/kg。養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致磺胺類殘留超標。
（二）食品超標危害
人體長期攝入磺胺類（總量）超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。
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