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中國質量新聞網訊 2021年12月22日，山西省太原市市場監督管理局網站發布2021年第8期食品安全監督抽檢信息通告。
據通告，近期，太原市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、食用農產品、糧食加工品、水果制品、酒類、豆制品、罐頭、乳制品、方便食品、糕點、飲料、調味品、肉制品、食糖、糖果制品、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、速凍食品、蛋制品、食品添加劑、水產制品、蜂產品、蔬菜制品、茶葉及相關制品、餅干、冷凍飲品、食用油、油脂及其制品等28個大類食品799批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：合格樣品782批次、不合格樣品17批次。不合格樣品具體情況如下：
一、婁煩縣美特鮮生活超市銷售的瓜子，其中過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為青島元信檢測技術有限公司。
二、山西師范大學南校區學生一餐廳銷售的擔擔面、以及學生二餐廳銷售的灌腸，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為青島海潤農大檢測有限公司。
三、太原市迎澤區燕宏營養餐館銷售的油條，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。
四、太原市迎澤區周瑞波糕點店銷售的紅豆糕，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。
五、太原市迎澤區小張快餐店銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。
六、太原市迎澤區閻凱小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。
七、楊建飛142325197508163518銷售的芹菜，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構為華研檢測集團有限責任公司。
八、古交市金鑰匙幼兒園使用的自消毒餐盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為山西安弘檢測技術有限公司。
九、太原市小店區郝二女小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為青島海潤農大檢測有限公司。
十、太原市小店區麻小六小吃店銷售的1批次涼皮，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準；1批次涼粉，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為青島海潤農大檢測有限公司。
十一、太原市杏花嶺區果嶺食品店銷售的、標稱承德華朗食品有限公司生產的杏條，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準。檢驗機構為太原海關技術中心。
十二、太原市杏花嶺區鄭儉玉面皮店生產銷售的寬面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為太原海關技術中心。
十三、太原市杏花嶺區張騰食品店生產銷售的窄面皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為太原海關技術中心。
十四、太原市杏花嶺區秦記面皮麻辣燙店生產銷售的白面皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為太原海關技術中心。
十五、太原市杏花嶺區姐妹蛋糕屋生產的草子糕，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為太原海關技術中心。
上述抽檢中發現的不合格食品，太原市市場監督管理局綜合行政執法隊及相關縣（市）市場監管局正在依法進行核查處理。
食品監督抽檢不合格產品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 |
| DC21140100415132266 | 1 | / | / | 婁煩縣美特鮮生活超市 | 婁煩縣城南大街河家莊農貿市場2樓 | 瓜子 | / | / | 2021-07-29 | 過氧化值(以脂肪計)║2.1g/100g║≤0.8g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 太原/市抽 | 青島元信檢測技術有限公司 |
| SC21140100410331483 | 2 | / | / | 山西師范大學南校區學生二餐廳 | 山西省太原市小店區太榆路339號校內行知路行知五巷3號 | 灌腸 | 散裝 | / | 2021-10-21 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.397g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤農大檢測有限公司 |
| SC21140100410331471 | 3 | / | / | 山西師范大學南校區學生一餐廳 | 山西省太原市小店區太榆路339號校內行知路行知二巷1號 | 擔擔面 | 散裝 | / | 2021-10-21 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.286g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤農大檢測有限公司 |
| DC21140100767635256 | 4 | / | / | 太原市迎澤區燕宏營養餐館 | 太原市迎澤區惠民北巷1號2幢1層3號 | 油條 | / | / | 2021-10-28 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║325mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 華研檢測集團有限責任公司 |
| DC21140100767634102 | 5 | / | / | 太原市迎澤區周瑞波糕點店 | 太原市迎澤區雙塔北路255號金朝陽市場A區4、5號 | 紅豆糕 | / | / | 2021-10-14 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║317mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 華研檢測集團有限責任公司 |
| DC21140100767634846 | 6 | / | / | 太原市迎澤區小張快餐店 | 太原市迎澤區郝莊正街23號太原市眾愛布料有限公司經營商鋪由北向南9號房間 | 面皮 | / | / | 2021-10-25 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.04g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 華研檢測集團有限責任公司 |
| DC21140100767635796 | 7 | / | / | 太原市迎澤區閻凱小吃店 | 山西省太原市迎澤區菜園西街9號由西向東第一間 | 涼粉 | / | / | 2021-11-04 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║1.27×103mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 華研檢測集團有限責任公司 |
| NCP21140100767633764 | 8 | / | / | 楊建飛142325197508163518 | 山西省太原市萬柏林區河西農副產品市場西排5號 | 芹菜 | / | / | 2021-10-12 | 毒死蜱║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 太原/市抽 | 華研檢測集團有限責任公司 |
| DC21140100164530392 | 9 | / | / | 古交市金鑰匙幼兒園 | 古交市金牛西大街29號昌通金座 | 餐盤 | / | / | 2021-10-28 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 山西安弘檢測技術有限公司 |
| SC21140100410331840 | 10 | 太原市小店區郝二女小吃店 | 太原市小店區富康東街恒大綠洲第22幢1024號-1號商鋪 | 太原市小店區郝二女小吃店 | 太原市小店區富康東街恒大綠洲第22幢1024號-1號商鋪 | 涼粉 | 散裝 | / | 2021-10-27 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║1.86x103mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤農大檢測有限公司 |
| SC21140100410331852 | 11 | / | / | 太原市小店區麻小六小吃店 | 太原市小店區黃陵街辦太榆路99號印象城負一層B1061號商鋪 | 涼皮 | 散裝 | / | 2021-10-29 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）║0.536g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤農大檢測有限公司 |
| SC21140100410331851 | 12 | / | / | 太原市小店區麻小六小吃店 | 太原市小店區黃陵街辦太榆路99號印象城負一層B1061號商鋪 | 涼粉 | 散裝 | / | 2021-10-29 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║0.0159g/kg║不得使用 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）║0.312g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤農大檢測有限公司 |
| DC21140100151533895 | 13 | 承德華朗食品有限公司 | 承德張百灣新興產業示范區 | 太原市杏花嶺區果嶺食品店 | 太原市杏花嶺區桃園二巷中段路南門面房 | 杏條 | 計量稱重 | / | 2021-03-14 | 二氧化硫殘留量║0.79g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 太原/市抽 | 太原海關技術中心 |
| DC21140100151533605 | 14 | 太原市杏花嶺區鄭儉玉面皮店 | 太原市杏花嶺區北大街115號1號樓3單元1號 | 太原市杏花嶺區鄭儉玉面皮店 | 太原市杏花嶺區北大街115號1號樓3單元1號 | 寬面皮 | 計量稱重 | / | 2021-11-03 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.710g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 太原海關技術中心 |
| DC21140100151533607 | 15 | 太原市杏花嶺區張騰食品店 | 太原市杏花嶺區新建路北口187號 | 太原市杏花嶺區張騰食品店 | 太原市杏花嶺區新建路北口187號 | 窄面皮 | 計量稱重 | / | 2021-11-03 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.104g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 太原海關技術中心 |
| DC21140100151533602 | 16 | 太原市杏花嶺區秦記面皮麻辣燙店 | 太原市杏花嶺區解放路西二道巷15號 | 太原市杏花嶺區秦記面皮麻辣燙店 | 太原市杏花嶺區解放路西二道巷15號 | 白面皮 | 計量稱重 | / | 2021-11-03 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.220g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 太原海關技術中心 |
| DC21140100151533929 | 17 | 太原市杏花嶺區姐妹蛋糕屋 | 太原市杏花嶺區中澗河鄉富地花園小區9號商鋪 | 太原市杏花嶺區姐妹蛋糕屋 | 太原市杏花嶺區中澗河鄉富地花園小區9號商鋪 | 草子糕 | 計量稱重 | / | 2021-10-26 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║264mg/kg║≤100mg/kg | 糕點 | 太原/市抽 | 太原海關技術中心 |
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