廈門市市場監管局抽檢食品1454批次 不合格樣品28批次

中國質量新聞網訊 2021年12月29日，廈門市市場監督管理局網站發布2021年食品安全監督抽檢信息（2021年第19期）。

2021年12月廈門市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢肉制品、方便食品、餐飲食品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、乳制品、糧食加工品等26大類1454批次食品樣品，不合格樣品28批次。

對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對食品生產企業在異地的已通報生產企業所在地的監管部門依法核查處置。

監督抽檢不合格產品情況如下：

1、中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區港中路1465號之A115廈門市湖里區吳建爐水產店銷售的沙包貝（購進日期：2021-10-28），氯霉素檢出值為112μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

2、福建省廈門市翔安區新店鎮新店村新大路21號廈門市翔安區翔葉記小吃店使用的不銹鋼碗（消毒日期：2021-10-27），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.040mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

3、中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區港中路1465號之A115廈門市湖里區吳建爐水產店銷售的油蛤（購進日期：2021-10-28），氯霉素檢出值為2.54μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

4、福建省廈門市海滄區東孚街道東孚商業街天竺一里116-103店面廈門市海滄區滿財小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-10-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

5、福建省廈門市湖里區金湖路516號商業樓-1-5F五緣灣天虹購物中心商場B1層B1-27鋪廈門市湖里區魚你相伴餐飲店使用的飯碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.063mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

6、廈門市集美區同集南路68號美歲天地B101廈門潤泰康成商業有限公司銷售的梭子蟹（購進日期：2021-10-25），經廈門市食品藥品質量檢驗研究院檢驗發現，其中鎘(以Cd計)檢出值為2.4mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.5mg/kg。龍海市億潤鮮貿易有限公司廈門分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門市產品質量監督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

7、福建省廈門市同安區環城西路639號416室宏安澤（廈門）餐飲管理有限公司使用的碟（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0095mg/100cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

8、福建省廈門市思明區體育路與育秀東路交匯處西北角廈門潤瑞商業有限公司銷售的梭子蟹150-250g（W）（購進日期：2021-10-17），鎘（以Cd計）檢出值為2.8mg/kg，標準規定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

9、福建省廈門市思明區七星西路3號102單元七星樂都匯購物中心B1F-01號福建華潤萬家生活超市有限公司廈門七星西路店銷售的標稱福建省龍巖市永定區古竹鄉溪口村福建省龍巖市永定區憶留香食品廠生產的“龍嚼”無骨泡雞爪（泡椒味）（生產日期：2021-07-17），菌落總數檢出值為1.1×10⁵CFU/g；9.8×10⁴CFU/g；1.1×10⁵CFU/g；1.3×10⁵CFU/g；9.8×10⁴CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

10、福建省廈門市翔安區馬巷鎮印斗山東路7號即閩籃里商場編號第C8一層102廈門市翔安區鐘標恩餐飲店使用的筷子（消毒日期：2021-10-29），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

11、福建省廈門市集美區潯江路199-1-101號廈門市福畔商貿有限公司銷售的標稱山東省臨沂市沂水縣沂城街道燕家莊村東側臨沂麥歷發食品有限公司生產的“岳老大”白桃味威化餅干（生產日期：2021-9-24），經福州海關技術中心檢驗發現，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為145mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤100mg/kg。臨沂麥歷發食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；福建省產品質量檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

12、福建省廈門市湖里區金湖路516號樂群廣場五緣灣天虹商場負一層B120廈門市湖里區陳坤生興小吃店使用的鹵肉飯盤（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.011mg/100cm²，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

13、福建省廈門市同安區雙富路26-10號廈門牛久久生鮮超市有限公司銷售的標稱漳州藍田經濟開發區龍文園區內漳州市佳為食品有限公司生產的“佳為”綠豆爽（糕點）原味（生產日期：2021-10-08），菌落總數檢出值為1.6×10⁶CFU/g，1.1×10⁵CFU/g，2.4×10⁵CFU/g，2.8×10⁴CFU/g, 3.5×10⁵CFU/g，標準規定為n=5,c=2, m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

14、福建省廈門市同安區五顯鎮五秀四里6號廈門晟恒輝商貿有限公司銷售的標稱福建省泉州市晉江市安海鎮前蔡村東里33號晉江市安海裕源食品有限公司生產的“味百濃”食惠紫菜（生產日期：2021-08-29），經福建賽福食品檢測研究所有限公司檢驗發現，其中鉛(以Pb計)檢出值為1.23mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤1.0（干重計）mg/kg。晉江市安海裕源食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；福建省產品質量檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

15、福建省廈門市集美區杏林街道寧海一里66號L110號商鋪廈門金拱門食品有限公司寧海一里餐廳使用的煎炸過程用油（加工日期：2021-10-27），酸價(以脂肪計)(KOH)檢出值為6.4mg/g，標準規定為≤5mg/g。檢驗機構為廈門海關技術中心。

16、福建省廈門市思明區洪蓮里34號廈門市思明區鑫雷陳玉小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-30），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.044mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

17、福建省廈門市思明區嶼后北里357號廈門市思明區陳琦華小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-24），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.044mg/100cm²，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

18、福建省廈門市湖里區金湖路516號樂群廣場五緣灣天虹商場負一層B120廈門市湖里區陳坤生興小吃店使用的黑碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.072mg/100cm²，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

19、福建省廈門市海滄區滄湖東一里282號101單元之二廈門樂海百貨有限公司綠苑購物中心銷售的冬蟹（購進日期：2021-10-27），鎘(以Cd計)檢出值為2.4mg/kg，標準規定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為福州海關技術中心。

20、廈門市海滄區新昌路40號新陽商業中心廈門永輝民生超市有限公司新陽店銷售的公正蟹（冬蟹）（購進日期：2021-10-28），經廈門市食品藥品質量檢驗研究院檢驗發現，其中鎘(以Cd計)檢出值為2.8mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.5mg/kg。廈門永輝民生超市有限公司新陽店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門市產品質量監督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

21、福建省廈門市同安區環城西路639號416室宏安澤（廈門）餐飲管理有限公司使用的飯碗（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0094mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

22、福建省廈門市思明區體育路95號工人體育中心廣場地下一層商業廣場1126號柜廈門滿粉餐飲管理有限公司體育路分公司使用的湯碗（消毒日期：2021-10-25），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.117mg/100cm²，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

23、福建省廈門市海滄區東孚南路99號二樓福建省廈門第一中學購進的生姜（購進日期：2021-10-28），鉛(以Pb計)檢出值為0.465 mg/kg，標準規定為≤0.1mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

24、福建省廈門市同安區美峰六里28號陽光小鎮商場三層334、345、346、347號單元廈門方生餐飲有限公司美峰六里分公司使用的碟（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.015mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

25、福建省廈門市湖里區金湖路516號樂群大廈五緣灣天虹商場四層4046號廈門市湖里區超群品一小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.017mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

 　 26、福建省廈門市海滄區東孚街道東孚商業街天竺一里116-103店面廈門市海滄區滿財小吃店使用的圓碗（消毒日期：2021-10-14），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

27、福建省廈門市思明區廈禾路899號羅賓森廣場四樓（S4-01f, g)廈門詠哇餐飲投資管理有限公司羅賓森店使用的骨碟（消毒日期：2021-10-15），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

28、福建省廈門市同安區環城南路593號大唐世家三期商業群樓一樓廈門益家興超市有限公司銷售的標稱河北省秦皇島市盧龍縣下寨鄉下寨村秦皇島同友薯業有限公司生產的“天美濃”紅薯粉條（生產日期：2021-06-03），經福建賽福食品檢測研究所有限公司檢驗發現，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為311mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤200mg/kg。秦皇島同友薯業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；福州海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

食品安全監督抽檢合格產品信息表（2021年第19期）.xlsx

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