您當前位置：
中國質量新聞網訊 近期，陜西省市場監督管理局組織對食用農產品、糕點、蔬菜制品、調味品4大類食品321批次樣品進行了食品安全監督抽檢，其中食用農產品、糕點2大類4批次樣品不合格，檢出濫用農獸藥、微生物污染的問題。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
1.渭南樂優購商貿有限公司銷售的陽谷六和魯信食品有限公司生產的鴨腸，1批次氯霉素不符合《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）規定。檢驗機構為陜西省產品質量監督檢驗研究院。
2.榆林市榆陽區園園果園店銷售的新疆綠梨，1批次氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團陜西有限公司。
3.鎮安縣家福樂商貿有限公司銷售的美極蝦，1批次呋喃唑酮代謝物（AOZ）不符合《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）規定。檢驗機構為廣電計量檢測（西安）有限公司。
4.榆林市榆陽區城市先生生活超市銷售的標稱綏德縣綏德漢食品有限公司生產的綏德漢牌烤饃饃（麥香味），1批次菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為陜西太陽景檢測有限責任公司。
對抽檢中發現的不合格產品，省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。
消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打投訴舉報電話12315反映。
關于部分檢驗項目的說明
氯霉素
氯霉素是酰胺醇類抗生素，主要抗菌譜包括肺炎鏈球菌、化膿性鏈球菌、綠色鏈球菌等。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定在食用動物中禁止使用。由于氯霉素的抑菌效果好，以及相對廉價，少數生產經營企業將其用于家禽、畜類以及水產品中。動物產品的氯霉素殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期大量攝入氯霉素殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，產生耐藥并對同類藥物有交叉耐藥，影響人體健康。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以觸殺和胃毒作用為主，無內吸作用，被廣泛用于農林業和衛生害蟲的防治，但由于其不易降解，對生態環境有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定食用農產品中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大限量值為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
呋喃唑酮代謝物（AOZ）
呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點，對革蘭陽性及陰性菌均有一定抗菌作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定呋喃唑酮代謝物（AOZ）在食用動物中禁止使用。動物產品的呋喃唑酮代謝物（AOZ）殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用，但長期大量攝入殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，對人體健康有一定影響。
菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定菌落總數標準值為n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。超標的原因可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝材料清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運和經營條件控制不當等有關。（供稿：陜西省市場監管局）
京公網安備 11010502031058號
