老字號企業“廈門白鷺食品”再現產品質量問題

中國質量新聞網訊（廣島）近日，福建省市場監管局發布的2022年第1期食品抽檢公告顯示，標稱廈門白鷺食品工業有限公司（以下簡稱“廈門白鷺食品”）2021年8月8日生產的魚皮花生，過氧化值(以脂肪計)不合格。

頻繁曝出問題魚皮花生

中國質量新聞網注意到，廈門白鷺食品生產的魚皮花生此前已出現過一次過氧化值超標的情況，而這兩次不合格事件間隔還不到半年。2021年7月30日，福建省市場監管局發布的2021年第29期食品抽檢信息顯示，標稱廈門白鷺食品工業有限公司2021年4月6日生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不合格。

據悉，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，食用過氧化值超標食品，可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

此外，廈門白鷺食品生產的魚皮花生還曾被查出“最強致癌物”。2020年3月13日，北京市市場監管局發布的《關于2020年食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第13期）》顯示，標稱廈門白鷺食品工業有限公司生產的魚皮花生（生產日期/批號：2019-10-08），經檢驗，黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國家標準【檢驗結果為33.6μg/kg；標準值為≤20μg/kg】。

據了解，黃曲霉毒素B₁是已知的化學物質中致癌性最強的一種，對包括人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中規定，花生及其制品中黃曲霉毒素B₁的最大限量為20μg/kg。

針對上述食品質量問題，中國質量新聞網致電廈門白鷺食品，接電話的一位男性工作人員表示，他是銷售部的，不是生產部，有什么事，可以從網上查看公司生產部的一些情況，或者直接打生產部電話，講完這些，他立即掛斷電話。隨后，中國質量新聞網又聯系到了廈門白鷺食品一位不愿透露職能部門的女性工作人員，她了解本網想咨詢的問題之后提供了一個電話號碼，并告知找陳經理，但本網多次撥打這個電話始終無人接聽。

因食品違法違規多次收罰單

天眼查數據顯示，廈門白鷺食品成立于2002年，由廈門食品行業的老字號企業——廈門食品廠改制而來，打造了“白鷺”牌系列產品。

中國質量新聞網注意到，廈門白鷺食品因食品違法違規還多次被市場監管部門處罰。

天眼查數據顯示，2018年7月26日至2021年12月2日，廈門白鷺食品被市場監管部門處罰5次，原因均涉及：生產不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑。此外，廈門白鷺食品2017年10月23日還被廈門海滄區市場監管局罰款88550元，違法類型為：生產無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合規定的食品、食品添加劑，未按規定制定、實施生產經營過程控制要求，進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度，安排未取得健康證明或者患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。

天眼查經營風險一欄信息還顯示，廈門白鷺食品曾3次成為被執行人（2011年11月2日至2012年2月14日），被執行總金額近5萬元。