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中國質量新聞網訊 近日，山東省臨邑縣市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息通告（2021年第8期）。據通告，根據《中華人民共和國食品安全法》及省、市有關規定和臨邑縣市場監督管理局抽檢年度計劃安排，為進一步保障食品安全，該局計劃對縣區域的餐飲單位、三小、批發市場進行監督抽檢441批次。其中合格產品433批次，不合格產品8批次，合格率98.19％。
第八期食品安全監督抽檢不合格統計表
| 序號 | 抽樣單編號 | 產品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 采樣場所名稱 | 抽檢環節 | 業態類型 | 產品生產單位名稱 | 產品生產單位地址 | 抽樣日期 | 檢測項目 | 執行標準（不合格項目） | 不合格項或異常項 | 單位 | 標準要求 | 實測值 | 綜合判定或評價 | 檢驗機構 | 檢測項目數 |
| 1 | XC21371424915634781 | 大蛋糕 | 散裝稱重 | 2021-11-01 | 臨邑縣城區存富蛋糕城 | 生產 | 其他 | 臨邑縣城區存富蛋糕城 | 山東省德州市臨邑縣邢侗街道洛源路路東 | 2021-11-01 | 三氯蔗糖, 鉛(以Pb計), 丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計), 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）, 鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計）, 過氧化值(以脂肪計), 酸價(以脂肪計), 丙二醇, 糖精鈉（以糖精計）, 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）, 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）, 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計), 納他霉素, 富馬酸二甲酯, 乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜) | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）║1.27g/kg║≤0.5g/kg | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ） | g/kg | ≤0.5 | 1.27 | 不合格 | 山東圣和振諾檢測服務有限公司 | 16 |
| 2 | XC21371424915634789 | 燒餅 | 散裝稱重 | 2021-11-01 | 臨邑縣城區順子青島大餅店 | 餐飲 | 小型餐館 | / | / | 2021-11-01 | 糖精鈉（以糖精計）, 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）, 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║0.169g/kg║不得使用 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） | g/kg | 不得使用 | 0.169 | 不合格 | 山東圣和振諾檢測服務有限公司 | 3 |
| 3 | XC21371424915634780 | 小蛋糕 | 散裝稱重 | 2021-11-01 | 臨邑縣城區存富蛋糕城 | 生產 | 其他 | 臨邑縣城區存富蛋糕城 | 山東省德州市臨邑縣邢侗街道洛源路路東 | 2021-11-01 | 三氯蔗糖, 鉛(以Pb計), 丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計), 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）, 鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計）, 過氧化值(以脂肪計), 酸價(以脂肪計), 丙二醇, 糖精鈉（以糖精計）, 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）, 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）, 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計), 納他霉素, 富馬酸二甲酯, 乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜) | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）║1.27g/kg║≤0.5g/kg | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ） | g/kg | ≤0.5 | 1.27 | 不合格 | 山東圣和振諾檢測服務有限公司 | 16 |
| 4 | XC21371424915634782 | 方糕 | 散裝稱重 | 2021-11-01 | 臨邑縣城區存富蛋糕城 | 生產 | 其他 | 臨邑縣城區存富蛋糕城 | 山東省德州市臨邑縣邢侗街道洛源路路東 | 2021-11-01 | 三氯蔗糖, 鉛(以Pb計), 丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計), 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）, 鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計）, 過氧化值(以脂肪計), 酸價(以脂肪計), 丙二醇, 糖精鈉（以糖精計）, 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）, 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）, 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計), 納他霉素, 富馬酸二甲酯, 乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜) | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）║║≤0.5g/kg | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ） | g/kg | ≤0.5 | 0.933 | 不合格 | 山東圣和振諾檢測服務有限公司 | 16 |
| 5 | XC21371424915634856 | 油炸花生米 | 散裝稱重 | 2021-11-02 | 臨邑縣凱航水餃館 | 餐飲 | 小型餐館 | / | / | 2021-11-02 | 黃曲霉毒素B1 | 黃曲霉毒素B1║187μg/kg║≤20μg/kg | 黃曲霉毒素B1 | g/kg | 20 | 187 | 不合格 | 山東圣和振諾檢測服務有限公司 | 1 |
| 6 | XC21371424915635267 | 麻花 | 散裝稱重 | 2021-11-17 | 臨邑縣城區晨冉超市經營部 | 流通 | 超市 | / | / | 2021-11-17 | 三氯蔗糖, 鉛(以Pb計), 丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計), 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）, 鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計）, 過氧化值(以脂肪計), 酸價(以脂肪計), 丙二醇, 糖精鈉（以糖精計）, 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）, 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）, 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計), 納他霉素, 富馬酸二甲酯, 安賽蜜 | 過氧化值(以脂肪計)║0.27g/100g║≤0.25g/100g | 過氧化值(以脂肪計) | g/100g | GB 7099-2015 | 0.27 | 不合格 | 山東圣和振諾檢測服務有限公司 | 16 |
| 7 | XC21371424915635266 | 馓子 | 散裝稱重 | 2021-11-17 | 臨邑縣城區晨冉超市經營部 | 流通 | 超市 | / | / | 2021-11-17 | 三氯蔗糖, 鉛(以Pb計), 丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計), 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計 ）, 鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計）, 過氧化值(以脂肪計), 酸價(以脂肪計), 丙二醇, 糖精鈉（以糖精計）, 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）, 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）, 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計), 納他霉素, 富馬酸二甲酯, 安賽蜜 | 過氧化值(以脂肪計)║0.28g/100g║≤0.25g/100g | 過氧化值(以脂肪計) | g/100g | GB 7099-2015 | 0.28 | 不合格 | 山東圣和振諾檢測服務有限公司 | 16 |
| 8 | XC21371424411848416 | 油炸花生米 | / | 生產 2021-11-23 | 鐘園園 | 食品流通 | 其他 | / | / | 2021-11-23 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、糖精鈉(以糖精計)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B? | GB 19300-2014 | 過氧化值(以脂肪計) | g/100g | ≤0.50 | 0.56 | 不合格 | 山東天元盈康檢測評價技術有限公司 | 6 |
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