寧夏市場監管廳：2022年粽子專項抽檢合格率為100%

中國質量新聞網訊 端午節即將到來，為確保寧夏回族自治區廣大消費者度過安全祥和的端午佳節，近期，自治區市場監督管理廳組織開展了粽子食品安全專項抽檢。

本次共抽檢粽子50批次。其中，抽檢寧夏本地生產的粽子29批次,抽檢外省生產的粽子21批次，種類涉及蜜棗粽、紫薯粽、八寶粽、香菇雞肉粽、枸杞松仁玉米粽等。檢測項目包括食品添加劑（山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜）和微生物（菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業無菌）。抽樣地點包括商場、超市、蛋糕店、綜合批發市場、食品生產企業等。檢測結果顯示，所檢樣品全部合格，合格率為100%。具體抽檢信息可在自治區市場監督管理廳官方網站查詢。

自治區市場監督管理廳提醒廣大消費者近期在購買、食用粽子時應注意以下幾點：

一是購買時仔細查看包裝及標簽。購買真空包裝粽子時，應當選購有廠名、廠址、生產日期和保質期的粽子，看清楚外包裝上是否有“SC”標識（食品生產許可證），仔細查看包裝是否有破損、漏氣或脹袋等現象，若包裝破損，易侵入微生物導致粽子變質，千萬不能購買和食用。購買散裝新鮮粽子時，要注意查看形狀是否完整，扎線松緊是否適當，聞一聞是否有哈喇味、酸敗味等異味，新鮮粽子保質期短，建議隨吃隨買，剩余的粽子應及時冷藏或冷凍存放，再次食用時必須徹底加熱。

二是加工制作時注意蒸熟煮透。消費者在家包粽子時，應當選擇新鮮的食材，隨包隨吃。在選購粽葉時，呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常顏色，不要過度追求粽葉的顏色。制作過程中應確保餡料新鮮，加工使用的工具應當清洗干凈。含有雜糧、雜豆或肉類的粽子，要充分加熱，確保蒸熟煮透后方可食用。捆扎粽子盡量采用白色的棉麻線，避免化學染料污染粽子。

三是網購粽子需謹慎。近年來，粽子通過網絡平臺、朋友圈、微商代理等銷售日漸增多，消費者購買時要擦亮眼睛，慎重下單，選擇正規的網購平臺和信譽度高的網店購買，不要被“定制款”“特惠款”等促銷廣告所迷惑，不能貪圖便宜或方便，隨意選擇無質量保障的商家購買。

四是食用時記得合理搭配。粽子中淀粉、脂肪含量較高，且粘度高，易引起消化不良的癥狀。老人、小孩因消化功能較弱建議適量食用，可搭配新鮮蔬菜、水果一起食用，確保熱量攝入均衡。心血管病、腎臟病患者、“三高”人群、胃腸病患者要控制食用量，以免胃腸負擔過重，造成消化不良。

廣大消費者在消費過程中應妥善保管好相關憑證，如果發現食品安全問題，可通過撥打政務服務12345熱線電話或登陸市場監管部門全國12315互聯網客戶端、12315微信公眾號、APP、微信小程序等途徑進行投訴舉報，維護自身合法權益。??????????