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中國質量新聞網訊 中秋臨近，月餅在各大超市、酒店以及網絡平臺上市！今天來聊一下關于月餅的食品安全標準，助力大家挑選到吃得安心、放心、最合心意的那塊月餅。
一、食品安全標準
市場上銷售的月餅都應該符合《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099），包括過氧化值等評價月餅是否氧化變質的理化指標，菌落總數等評價月餅加工過程潔凈程度的微生物指標，以及防腐劑、甜味劑等評價月餅規范使用食品添加劑的一些指標。
在符合食品安全國家標準基礎上，有些月餅標簽上標注的執行標準為推薦性標準《月餅》（GB/T 19855）。此標準按加工工藝和地方特色又將月餅分為不同的種類。消費者在購買時要注意包裝上的標注是否與實物相符。如“五仁月餅”，應該包含核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料，果仁含量不應低于20%；蓮蓉月餅中的蓮子含量不應低于60%；水果類月餅餡料中水果含量不應低于25%。
二、月餅食用建議
月餅雖然味美，但往往是高糖高油高熱量的食品，對于特殊人群需關注配料表和營養成分表，合理選購、適量食用。消費者要注意“無蔗糖”并不是“無糖”。“無蔗糖”是指配料中不含蔗糖，但并不意味未添加其他種類的糖。因此，對于“無蔗糖”月餅，控制血糖的人群要謹慎購買。
遼寧省市場監管局提示廣大消費者購買月餅時，要索取消費憑證，如發現食品安全違法行為，可撥打12315熱線或向當地市場監管部門投訴舉報。
（供稿：遼寧省市場監管局）
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