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中國質量新聞網訊 近期，山東省威海市市場監管局組織食品生產環節監督抽檢，共抽檢17大類食品144批次樣品，其中抽檢豆制品3批次，合格樣品3批次。
本次抽檢的豆制品包括非發酵性豆制品、豆腐。抽檢項目包括：鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。
合格產品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 備注 |
| DC22371000910335837 | 1 | 山東眾合食品有限公司 | 山東省威海市乳山市青山路北首 | 山東眾合食品有限公司 | 山東 | 真空冷凍干燥豆腐A-15L | 200g/袋 | 2022-07-21 | 豆制品 | |
| DC22371000910336219 | 2 | 乳山市銳銳鹵水豆腐店 | 山東省威海市乳山市濱海新區銀灘齊城銀灘生活區8-102號 | 乳山市銳銳鹵水豆腐店 | 山東 | 豆腐皮 | / | 2022-08-03 | 豆制品 | |
| DC22371000415431768 | 3 | / | / | 榮成市城西麗麗豆腐店 | 山東 | 豆腐 | / | 2022-07-28 | 豆制品 |
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