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中國質量新聞網訊 據市場監管總局網站消息，2022年第三季度，全國市場監管部門堅持以問題為導向，完成食品安全監督抽檢2189518批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品64054批次，監督抽檢不合格率為2.93%，較2021年同期上升0.34個百分點。
從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.79%、1.31%、1.15%、0.23%、0.17%，均低于總體抽檢不合格率。與上年同期比，蔬菜制品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低，但食用農產品、餐飲食品等8大類食品抽檢不合格率有所上升。
從檢出的不合格項目類別看，一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為：農藥殘留超標30.82%，微生物污染22.22%，有機物污染問題10.21%，超范圍超限量使用食品添加劑9.42%，獸藥殘留超標8.80%，重金屬等污染8.65%，質量指標不達標8.28%。
針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，并督促有關生產經營企業及時下架、召回抽檢不合格批次產品，嚴格控制食品安全風險，按有關規定進行核查處置并公布信息。
2022年第三季度各類食品監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數量/批次 | 合格樣品 數量/批次 | 不合格樣品 數量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 餐飲食品 | 228611 | 209538 | 19073 | 8.34% |
其中：餐飲具 | 83386 | 67004 | 16382 | 19.65% | |
2 | 炒貨食品及堅果制品 | 26848 | 25845 | 1003 | 3.74% |
3 | 食用農產品 | 892979 | 860515 | 32464 | 3.64% |
4 | 蔬菜制品 | 47387 | 46498 | 889 | 1.88% |
5 | 餅干 | 20203 | 19845 | 358 | 1.77% |
6 | 糕點 | 116738 | 114776 | 1962 | 1.68% |
7 | 冷凍飲品 | 14801 | 14553 | 248 | 1.68% |
8 | 淀粉及淀粉制品 | 39953 | 39323 | 630 | 1.58% |
9 | 酒類 | 67895 | 66835 | 1060 | 1.56% |
10 | 飲料 | 70463 | 69455 | 1008 | 1.43% |
11 | 豆制品 | 39066 | 38534 | 532 | 1.36% |
12 | 食用油、油脂及其制品 | 66010 | 65148 | 862 | 1.31% |
13 | 方便食品 | 31566 | 31195 | 371 | 1.18% |
14 | 薯類和膨化食品 | 16132 | 15941 | 191 | 1.18% |
15 | 肉制品 | 55655 | 55013 | 642 | 1.15% |
16 | 水產制品 | 14403 | 14253 | 150 | 1.04% |
17 | 水果制品 | 28483 | 28215 | 268 | 0.94% |
18 | 食糖 | 14460 | 14331 | 129 | 0.89% |
19 | 蜂產品 | 7713 | 7645 | 68 | 0.88% |
20 | 糧食加工品 | 135771 | 134693 | 1078 | 0.79% |
21 | 茶葉及相關制品 | 21898 | 21752 | 146 | 0.67% |
22 | 調味品 | 109478 | 108840 | 638 | 0.58% |
23 | 特殊膳食食品 | 1800 | 1794 | 6 | 0.33% |
24 | 速凍食品 | 25068 | 24992 | 76 | 0.30% |
25 | 糖果制品 | 23520 | 23455 | 65 | 0.28% |
26 | 保健食品 | 10985 | 10954 | 31 | 0.28% |
27 | 蛋制品 | 8801 | 8781 | 20 | 0.23% |
28 | 罐頭 | 14471 | 14445 | 26 | 0.18% |
29 | 乳制品 | 30828 | 30777 | 51 | 0.17% |
30 | 可可及焙烤咖啡產品 | 1016 | 1015 | 1 | 0.10% |
31 | 食品添加劑 | 2480 | 2478 | 2 | 0.08% |
32 | 嬰幼兒配方食品 | 3140 | 3140 | 0 | 0.00% |
33 | 特殊醫學用途配方食品 | 334 | 334 | 0 | 0.00% |
34 | 其他食品 | 562 | 556 | 6 | 1.07% |
合計 | 2189518 | 2125464 | 64054 | 2.93% | |
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