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中國質量新聞網訊 據杭州市蕭山區人民政府網站消息，2023年3月份，全區食品安全監管主要職能部門從種養殖、生產、流通等環節共抽取樣品449個批次進行定量檢測，具體抽樣檢測情況如下：
一、樣品分類及合格率情況
共抽檢樣品共13個類別449批次，不合格20批次，總合格率95.55%。
二、檢測檢驗機構
浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、浙江華才檢測技術有限公司、浙江方圓檢測集團股份有限公司、浙江公正檢驗中心有限公司、綠城農科檢測技術有限公司、杭州海潤泰合檢測技術有限公司、杭州市蕭山區質量計量監測中心等。
三、分析及評價
1、2023年3月份抽樣的餅干、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品等11個大類食品經檢測全部合格，總體情況較好。
2、涉及抽檢的食用農產品-水產品不合格項目為恩諾沙星和甲氧芐啶。其中恩諾沙星不合格8批次，不合格樣品為黃鱔7批次，鱔魚1批次，根據GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，恩諾沙星為可以在水產品中使用的喹諾酮類合成抗菌藥，但在水產品中的殘留量不得超過100μg/kg；其中甲氧芐啶不合格1批次，不合格樣品為黃鱔，根據GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，甲氧芐啶為可以在水產品中使用的抗菌增效劑，但在水產品中的殘留量不得超過50μg/kg。
3、涉及抽檢的餐飲食品-復用餐飲具（餐館自行消毒）不合格項目為大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），共計5批次。其中大腸菌群不合格1批次，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》，大腸菌群是微生物限量指標，在餐飲具中不得檢出；陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格4批次，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）是洗消劑殘留量哦指標，在餐飲具中不得檢出。
4、涉及抽檢的食用農產品-蔬菜不合格項目為噻蟲胺和噻蟲嗪，共計4批次，其中噻蟲胺不合格4批次，不合格樣品為姜3批次，芹菜1批次，根據GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，噻蟲胺為允許使用的殺蟲劑，但在姜中的最大殘留量不得超過0.2mg/kg，在葉菜類蔬菜中的最大殘留量不得超過0.04mg/kg；噻蟲嗪不合格1批次，不合格樣品為姜，噻蟲嗪為允許使用的殺蟲劑，但在姜中噻蟲嗪的最大殘留量不得超過0.3mg/kg。
5、涉及抽檢的食用農產品-水果不合格項目為噻蟲胺和噻蟲嗪，其中噻蟲胺不合格3批次，噻蟲嗪不合格2批次，不合格樣品均為香蕉。根據GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，噻蟲胺均為允許使用的殺蟲劑，但在香蕉中的最大殘留量不得超過0.02mg/kg，噻蟲嗪也為允許使用的殺蟲劑，但在香蕉中的最大殘留量不得超過0.02mg/kg。
| 2023年3月蕭山不合格食品信息明細表 | ||||||||||||
| 序號 | 抽樣環節 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 食品大類 | 食品細類 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢測結果 | 標準值 |
| 1 | 流通 | / | / | 杭州蕭山義橋鎮寧寧水產品攤 | 浙江省杭州市蕭山區義橋鎮民豐村綜合樓杭州蕭山義橋民豐村農貿市場水產區48#攤位 | 鱔魚 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/3/1 | 恩諾沙星 | 1.22×103μg/kg | ≤100μg/kg |
| 2 | 流通 | / | / | 蕭山臨浦綜合農貿市場童麗文 | 蕭山臨浦綜合農貿市場A區一樓 | 黃鱔 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/3/2 | 恩諾沙星 | 997μg/kg | ≤100μg/kg |
| 3 | 流通 | / | / | 蕭山臨浦綜合農貿市場陸連珍 | 蕭山臨浦綜合農貿市場A區一樓 | 黃鱔 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/3/2 | 恩諾沙星 | 1.07×103μg/kg | ≤100μg/kg |
| 4 | 流通 | / | / | 浙江省杭州蕭山臨浦消費品綜合市場孔信平 | 浙江省杭州蕭山臨浦消費品綜合市場A區一樓025號 | 黃鱔 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/3/2 | 恩諾沙星 | 1.49×103μg/kg | ≤100μg/kg |
| 5 | 流通 | / | / | 杭州蕭山義橋鎮許法順水產攤 | 浙江省杭州市蕭山區義橋鎮民豐村綜合樓杭州蕭山義橋民豐村農貿市場水產區49#攤位 | 鱔魚 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/3/3 | 恩諾沙星 | 1.26×103μg/kg | ≤100μg/kg |
| 6 | 流通 | / | / | 杭州蕭山義橋鎮超值水果店 | 浙江省杭州市蕭山區義橋鎮羅幕村單家199號-2 | 香蕉 | 食用農產品 | 香蕉 | 2023/3/2 | 噻蟲胺、噻蟲嗪 | 0.0357mg/kg、0.118mg/kg | ≤0.02mg/kg、 ≤0.02mg/kg |
| 7 | 流通 | / | / | 杭州蕭山義橋鎮龍俠水果店 | 浙江省杭州市蕭山區義橋鎮新峽路7號 | 香蕉 | 食用農產品 | 香蕉 | 2023/3/2 | 噻蟲胺、噻蟲嗪 | 0.0354mg/kg、0.133mg/kg | ≤0.02mg/kg、 ≤0.02mg/kg |
| 8 | 流通 | / | / | 杭州蕭山北干鄭素英農產品經營部 | 浙江省杭州市蕭山區北干街道銀河小區35-2號 | 生姜 | 食用農產品 | 姜 | 2023/2/20 | 噻蟲胺 | 0.88mg/kg | ≤0.2mg/kg |
| 9 | 流通 | / | / | 杭州蕭山北干街道杰出蔬菜店 | 浙江省杭州市蕭山區北干街道銀河小區27－3、27－4號 | 黃鱔 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/2/21 | 恩諾沙星 | 366μg/kg | ≤100μg/kg |
| 10 | 流通 | / | / | 杭州蕭山北干街道石明起蔬菜經營部 | 浙江省杭州市蕭山區北干街道工人路1189號(原金惠路751號) | 黃鱔 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/2/22 | 恩諾沙星；甲氧芐啶 | 421μg/kg； 228μg/kg | ≤100μg/kg； ≤50μg/kg |
| 11 | 流通 | / | / | 杭州蕭山趙軍水產商行 | 浙江省杭州市蕭山區盈豐街道盈豐路558號橙柿農貿市場N55號攤位 | 黃鱔 | 食用農產品 | 淡水魚 | 2023/2/25 | 恩諾沙星 | 5.47×103μg/kg | ≤100μg/kg |
| 12 | 流通 | / | / | 杭州蕭山張平蔬菜店 | 蕭山區北干街道中譽現代城北區109號 | 芹菜 | 食用農產品 | 芹菜 | 2023/2/28 | 噻蟲胺 | 0.068mg/kg | ≤0.04mg/kg |
| 13 | 流通 | / | / | 杭州蕭山寧圍街道本地鮮蔬菜商行 | 浙江省杭州市蕭山區寧圍街道飛虹路1540號杭州蕭山美哉美城農貿市場1540-23B | 生姜 | 食用農產品 | 姜 | 2023/2/21 | 噻蟲胺 | 0.70mg/kg | ≤0.2mg/kg |
| 14 | 餐飲 | / | / | 杭州市蕭山區裘江大通橋天天幼兒園 | 浙江省杭州市蕭山區新塘街道大通路1089號 | 自消毒餐具(餐盤) | 餐飲食品 | 復用餐飲具(餐館自行消毒) | 2023/2/16 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 0.0326mg/100cm2 | 不得檢出 |
| 15 | 餐飲 | / | / | 蕭山區樓塔鎮巖山中心小學 | 浙江省杭州市蕭山區樓塔鎮巖山村390號 | 餐盤 | 餐飲食品 | 復用餐飲具(餐館自行消毒) | 2023/2/16 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),mg/100cm2 | 0.050mg/100cm2 | 不得檢出 |
| 16 | 餐飲 | / | / | 蕭山區樓塔鎮巖山中心小學 | 浙江省杭州市蕭山區樓塔鎮巖山村390號 | 大勺 | 餐飲食品 | 復用餐飲具(餐館自行消毒) | 2023/2/16 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),mg/100cm2 | 0.024mg/100cm2 | 不得檢出 |
| 17 | 餐飲 | / | / | 蕭山區河上鎮中心小學 | 浙江省杭州市蕭山區河上鎮文化路80號 | 勺子 | 餐飲食品 | 復用餐飲具(餐館自行消毒) | 2023/2/22 | 大腸菌群,/50cm2 | 檢出 | 不得檢出 |
| 18 | 餐飲 | / | / | 蕭山區河上鎮中心小學 | 浙江省杭州市蕭山區河上鎮文化路80號 | 餐盤 | 餐飲食品 | 復用餐飲具(餐館自行消毒) | 2023/2/22 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計),mg/100cm2 | 0.034mg/100cm2 | 不得檢出 |
| 19 | 餐飲 | / | / | 蕭山區銀河實驗小學 | 浙江省杭州市蕭山區北干街道育才北路950號 | 老生姜 | 食用農產品 | 姜 | 2023/2/15 | 噻蟲胺；噻蟲嗪 | 2.6mg/kg；4.58mg/kg | ≤0.2mg/kg； ≤0.3mg/kg |
| 20 | 餐飲 | / | / | 蕭山區崇文世紀城實驗學校 | 浙江省杭州市蕭山區盈豐街道盈豐路78號 | 香蕉 | 食用農產品 | 香蕉 | 2023/2/21 | 噻蟲胺 | 0.25mg/kg | ≤0.02mg/kg； ≤0.02mg/kg |
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