2023年6月杭州市臨平區食品安全狀況分析

中國質量新聞網訊 為進一步加強食品安全監管，保障杭州市臨平區食品安全，構建食品安全無憂消費環境，根據抽樣檢測計劃要求，臨平區繼續組織開展食品安全抽樣檢測。6月全區共完成食品安全定量抽檢249批次，合格244批次，合格率98%。定性抽檢921批次，合格921批次，合格率100%。

一、定量抽檢情況

農業源頭環節抽檢畜禽、蔬菜、水產3類產品共35批次，合格35批次；

食品生產環節抽檢調味品、方便食品2類產品共2批次，合格2批次。

食品流通環節抽檢餅干、蛋制品、豆制品、糕點、食用農產品等16類產品共153批次，合格150批次。不合格產品為杭州市余杭五杭農貿市場宋洪高水產店（浙江省杭州市余杭區運河街道五杭繁榮路(杭州市余杭五杭農貿市場內南區5號)）銷售的1批次汪刺魚恩諾沙星不合格；杭州余杭區臨平街道來亭果蔬店（浙江省杭州市余杭區臨平街道映荷街345號、347號一層）銷售的1批次豇豆噻蟲嗪、噻蟲胺不合格；杭州太慕貿易有限公司（浙江省杭州市余杭區臨平街道邱山大街583、585、587、589、591、593、595、597、599、601、603、605號）銷售的1批次鳊魚恩諾沙星不合格。

食品餐飲環節抽檢餐飲食品、糕點、食用農產品、酒類等5類產品共59批次，合格57批次。不合格產品為杭州臨平湛檸飲品店（浙江省杭州市臨平區南苑街道北湖街3-42號)）銷售的1批次青檸檬聯苯菊酯不合格；港立建設（浙江）有限公司崇賢街道崇賢村小學工地食堂（浙江省杭州市臨平區崇賢街道骨沙路86號）的1批次姜噻蟲胺不合格。

二、定性抽檢情況

農產品種養殖環節加強對農產品種養殖單位的監督檢查，畜禽屠宰企業開展自檢89批次，合格89批次，合格率100%。各屬地鎮街加強對農產品種植基地、水產養殖基地的定性抽檢，共抽檢832批次，合格832批次，合格率100%。其中種植基地抽檢800批次，合格率100%，水產養殖基地抽檢32批次，合格率100%。

三、不合格項目說明 

（一）恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）

恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）屬于氟喹諾酮類藥物，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，但家禽在產蛋期禁用。

（二）噻蟲嗪

噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB　2763—2019）中規定，噻蟲嗪在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。姜中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

（三）噻蟲胺

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB　2763—2019）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

（四）聯苯菊酯

聯苯菊酯是一種殺蟲譜廣、作用迅速，在土壤中不移動，對環境較為安全，殘效期較長的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。具有觸殺、胃毒作用，無內吸、熏蒸作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，柑橘中聯苯菊酯殘留限量為不得超過0.05mg/kg。

（來源：臨平市監藍）