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中國質量新聞網訊 2023年中秋、國慶將至，為讓廣大消費者度過一個歡樂、祥和、安全的節日，江西省市場監督管理局提醒廣大消費者注意食品安全，健康合理消費。
采購食品
一、購買節日食品時，注意查看外包裝，觀察食物是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋、胖聽）、有無顏色變化、有無出現異味等現象。
二、網購食品或半成品要注意查看賣家相關的證照、產品生產日期、保質期等信息。
三、注意索取并保留購貨憑據。
外出用餐
一、優先選擇環境整潔、證照齊全的餐飲單位和實施“明廚亮灶”的餐廳就餐。
二、慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產品、生腌制品等冷食、生食類食品時，應注意查看食品經營單位是否有經營相關冷食和生食類品種的項目。
三、慎飲泡制酒，不購買、不飲用無標簽標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒。
四、不買、不食野味、來歷不明的食品和長江、鄱陽湖漁獲物等。
五、注意個人衛生，提倡使用公筷公勺。
六、踐行“光盤”行動，杜絕餐飲浪費。
網絡訂餐
一、重點查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價、菜品評價等信息，謹慎下單。
二、收到餐食后，重點檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放。
三、盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短餐食配送時間。
四、慎購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。
五、按照個人食量點餐，盡量選擇“無接觸配送”。
家庭用餐
一、挑選新鮮原材料，認真清洗并做到燒熟煮透，盡量在購買當天食用完，涼菜要現做現吃。
二、廚具和餐飲具等要做好清潔，做到生熟分開。
三、冷凍食品烹飪前應徹底解凍，以防食品中心加熱不透；外購熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應先確認是否變質，已變質的食品要及時清理，未變質的食品要徹底加熱煮透后方可食用。
四、不采、不食野生蘑菇。不進食生的或未煮熟的海鮮、水產品，慎食生腌制品。謹慎使用中藥材泡制酒，不隨意相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用。
節日期間，消費者若發現違法違規食品經營行為，請及時撥打12315電話投訴舉報。
（通訊員 陳美榮）
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