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慈溪市市場監督管理局食品安全生產環節監督抽檢信息公告（2023年第11期）
2023年12月，慈溪市市場監督管理局食品生產加工環節組織監督抽檢豆制品、糕點、糧食加工品、方便食品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、餅干等7類食品共21批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格18批次，不合格3批次。不合格項目涉及霉菌、菌落總數、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等。具體情況通告如下：
1、慈溪市觀海衛杰派食品廠生產的薄殼大核桃，霉菌項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江宏正檢測有限公司。
2、慈溪市周巷上浦食品廠生產的老醋海蜇頭，菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江宏正檢測有限公司。
3、慈溪市香春健食品小作坊生產的蛋卷，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為慈溪市食品藥品檢驗檢測中心。
特此通告！
慈溪市市場監督管理局
2023年12月25日
抽檢不合格產品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| XBJ23330282308535934 | 1 | 慈溪市觀海衛杰派食品廠 | 浙江省慈溪市觀海衛鎮鳴興村嚴家弄4號 | 慈溪市觀海衛杰派食品廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮鳴興村嚴家弄4號 | 薄殼大核桃 | 500g/包 | 全榛坊 | 2023-11-10 | 霉菌║40 CFU/g║25 CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | 浙江宏正檢測有限公司 | / |
| XBJ23330282308535557 | 2 | 慈溪市周巷上浦食品廠 | 浙江省慈溪市周巷鎮景苑路318號 | 慈溪市周巷上浦食品廠 | 浙江省寧波市慈溪市周巷鎮景苑路318號 | 老醋海蜇頭 | 醉一品 | 400克/罐 | 2023-10-23 | 菌落總數║14000000,16000000,11000000,13000000,17000000 CFU/g║n=5,c=2,m=5×10?,M=10? CFU/g | 水產制品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | 浙江宏正檢測有限公司 | / |
| XBJ23330282308535519 | 3 | 慈溪市香春健食品小作坊 | 浙江省慈溪市宗漢街道史家村（本宅） | 慈溪市香春健食品小作坊 | 浙江省慈溪市宗漢街道史家村（本宅） | 蛋卷 | / | / | 2023-10-20 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0664 g/kg║不得使用 | 餅干 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | 慈溪市食品藥品檢驗檢測中心 | / |
抽檢合格產品信息
| 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| XBJ23330282308535854 | 1 | 慈溪市新浦菊蔡豆腐作坊 | 慈溪市新浦鎮水湘村強村路75號 | 慈溪市新浦菊蔡豆腐作坊 | 浙江 | 豆腐 | / | 2023-11-03 | 豆制品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535853 | 2 | 慈溪市新浦偉偉豆制品作坊 | 慈溪市新浦鎮西街村老街路320號 | 慈溪市新浦偉偉豆制品作坊 | 浙江 | 香干 | / | 2023-11-03 | 豆制品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535747 | 3 | 慈溪市觀海衛贏國年糕加工廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮鳴鶴風景區湖濱休閑廣場 | 慈溪市觀海衛贏國年糕加工廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-10-30 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535751 | 4 | 慈溪市觀海衛裘國萬年糕廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮鳴興村裘家路91號 | 慈溪市觀海衛裘國萬年糕廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-10-30 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535760 | 5 | 慈溪市觀海衛甬豐年糕廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮鳴興村裘家路27號 | 慈溪市觀海衛甬豐年糕廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-10-30 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535761 | 6 | 慈溪市觀海衛鳴興年糕加工廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮鳴興村嚴家弄3號 | 慈溪市觀海衛鳴興年糕加工廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-10-31 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535771 | 7 | 慈溪市觀海衛穗豐年糕加工廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮施葉村施家 | 慈溪市觀海衛穗豐年糕加工廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-10-31 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535776 | 8 | 慈溪市觀海衛博定園年糕加工廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮昌興村 | 慈溪市觀海衛博定園年糕加工廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-10-28 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535725 | 9 | 慈溪市長河何氏食品小作坊 | 浙江省寧波市慈溪市長河鎮寧豐村寧豐中路29號 | 慈溪市長河何氏食品小作坊 | 浙江 | 金元餅 | / | 2023-10-29 | 糕點 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535726 | 10 | 慈溪市長河何氏食品小作坊 | 浙江省寧波市慈溪市長河鎮寧豐村寧豐中路29號 | 慈溪市長河何氏食品小作坊 | 浙江 | 金棗 | / | 2023-10-29 | 糕點 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535883 | 11 | 正大食品研發有限公司 | 浙江省慈溪市觀海衛鎮徐家浦圍墾區（慈溪市現代農業園區）C#-1、C#-2 | 正大食品研發有限公司 | 浙江 | 清湯慢燉獅子頭飯 | 360克（飯180克，菜180克）/盒 | 2023-10-25 | 方便食品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535775 | 12 | 慈溪市宇吳年糕廠 | 浙江省寧波市慈溪市觀海衛鎮鳴興村羅鳴南路51號 | 慈溪市宇吳年糕廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-10-31 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535805 | 13 | 慈溪市范鋒農機服務專業合作社 | 浙江省慈溪市觀海衛鎮羅鳴南路 | 慈溪市范鋒農機服務專業合作社 | 浙江 | 散裝大米 | / | 2023-10-29 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535921 | 14 | 慈溪市掌起桐井年糕加工廠 | 浙江省寧波市慈溪市掌起鎮洪魏村葉家灣路12號 | 慈溪市掌起桐井年糕加工廠 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-11-14 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535920 | 15 | 慈溪市掌起鑫哥年糕加工小作坊 | 浙江省寧波市慈溪市掌起鎮洪魏村 | 慈溪市掌起鑫哥年糕加工小作坊 | 浙江 | 年糕 | / | 2023-11-11 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535923 | 16 | 慈溪市掌起小軍豆腐小作坊 | 浙江省寧波市慈溪市掌起鎮葉家村大房弄20號 | 慈溪市掌起小軍豆腐小作坊 | 浙江 | 嫩豆腐 | / | 2023-11-15 | 豆制品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535852 | 17 | 慈溪市新浦兆進豆制品作坊 | 浙江省寧波市慈溪市新浦鎮六甲村水云浦路8弄3-2號 | 慈溪市新浦兆進豆制品作坊 | 浙江 | 豆腐 | / | 2023-11-17 | 豆制品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
| XBJ23330282308535933 | 18 | 慈溪市星隆食品廠 | 寧波市慈溪市觀海衛鎮古師路226號 | 慈溪市星隆食品廠 | 浙江 | 水磨年糕 | 500g/袋 | 2023-11-20 | 糧食加工品 | 2023年第11期 | 2023.12.25 | 寧波市慈溪市市場監督管理局 | / |
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