烏魯木齊市市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告 2023年 第33號

烏魯木齊市市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告 2023年 第33號

根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規定，2023年烏魯木齊市市場監督管理局對397批次的餐飲食品；75批次的食用農產品；340批次的預包裝食品進行了監督抽檢。其中餐飲食品合格379批次，不合格18批次；食用農產品合格70批次，不合格5批次；預包裝食品合格335批次，不合格5批次。發現的主要問題為食品添加劑超限量使用、質量指標超標、微生物污染、陰離子合成洗滌劑殘留物、污染物、農藥殘留物。現將有關食品抽檢信息予以公告，合格及不合格樣品信息詳見附件。

一、食品添加劑超限量使用

（一）高新區（新市區）唐山路桃愛早餐店經營銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

（二）烏魯木齊經濟技術開發區石琳蔥花餅粥面館經營銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

（三）烏魯木齊頭屯河區匯口早餐店經營銷售的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。

（四）達坂城區鹽湖尕子千百合超市銷售的，標稱生產企業地址為烏魯木齊西山兵團工業園丁香一街的烏魯木齊老伙計食品有限公司生產的料酒（調味料酒），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。

二、質量指標超標問題

（一）天山區紅旗路勞桂勤蔬菜店經營銷售的花生仁，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。

（二）烏魯木齊新壹號商貿有限公司銷售的，標稱生產企業地址為新疆塔城地區塔城市塔額公路十公里處的塔城市張新生打瓜籽加工專業合作社生產的原味花生，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。

（三）達坂城區新化鑫榮綜合零售商店銷售的，標稱生產企業地址為瀘州市納溪區豐樂鎮的瀘州市酒泉釀酒廠生產的紅高粱酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定。

三、微生物污染問題

（一）天山區民主路老湯馬三元牛肉面店經營使用的餐盤（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（二）天山區民主路王億碗草原黃牛拉面館經營使用的餐盤（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（三）天山區文藝路蘭博爾牛肉面館經營使用的餐盤（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（四）天山區文藝路順明一荷餐廳經營使用的餐盤（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（五）天山區青年路小馬全麥香牛肉面館經營使用的餐碗（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（六）天山區文藝路唐掌柜豆花冒菜店經營使用的餐盤（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（七）天山區光明路薪火炙烤肉店經營使用的餐盤（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（八）高新區（新市區）喀什東路胡氏三涼店經營使用的餐碟（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（九）高新區（新市區）唐山路飯菜真香小碗菜館經營使用的啤酒杯（餐館自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（十）烏魯木齊頭屯河區淳源饞私貓餐飲店經營使用的復用餐飲具（盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（十一）烏魯木齊頭屯河區天天熹點手工糕點店經營使用的復用餐飲具（盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（十二）烏魯木齊頭屯河區相約姥爺土缽菜館經營使用的復用餐飲具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（十三）烏魯木齊頭屯河區相約姥爺土缽菜館經營使用的復用餐飲具（盤），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（十四）新疆盈瑞美一天商貿有限公司銷售的，標稱生產企業地址為沈陽市沈北新區銀河南街的沈陽愛允貝貝食品有限公司生產的麻辣花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

四、陰離子合成洗滌劑殘留物

（一）恒升醫學科技股份有限公司經營使用的復用餐飲具（碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

（二）烏魯木齊經濟技術開發區龍鯉記湘廚家宴店經營使用的復用餐飲具（盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

五、污染物問題

天山區勝利路阿爾曼食品超市銷售的，標稱生產企業地址為新疆伊犁州伊寧市喀爾墩鄉花果山路的伊犁格扎夏合糧油有限公司生產的菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。

六、農藥殘留物問題

（一）高新區（新市區）安寧渠路張丙申蔬菜直銷店經營銷售的香蕉，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。

（二）高新區（新市區）迎賓路路秀金堯悠客鮮生生活超市經營銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

（三）新市區迎亞社區蔬菜副食品直銷點經營銷售的韭菜，毒死婢不符合食品安全國家標準規定。

（四）天山區文藝路全領鮮生活便利店經營銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格食品，烏魯木齊市市場監督管理局已責成相關區（縣）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。

特別提醒消費者，如在市場上發現或購買到附件所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話“12315”進行投訴舉報。

特此通告。

附件：

1.烏魯木齊市食品安全監督抽檢合格產品信息（餐飲食品）.xlsx

2.烏魯木齊市食品安全監督抽檢不合格產品信息（餐飲食品）.xlsx

3.烏魯木齊市食品安全監督抽檢合格產品信息（食用農產品）.xlsx

4.烏魯木齊市食品安全監督抽檢不合格產品信息（食用農產品）.xlsx

5.烏魯木齊市食品安全監督抽檢合格產品信息（預包裝食品）.xlsx

6.烏魯木齊市食品安全監督抽檢不合格產品信息（預包裝食品）.xlsx

7.不合格項目小知識.docx

烏魯木齊市市場監督管理局

2023年12月20日