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山東省市場監督管理局關于18批次食品不合格情況的通告2024年第26期（總第470期）
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監管局對保健食品、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品和飲料共24大類食品1148批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、調味品8大類食品18批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、食品添加劑與標簽標示值不符、微生物污染、質量指標不達標、生物毒素等問題。
一、農獸藥殘留超標問題
（一）棗莊市薛城區開源便利煙酒綜合店銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（二）銀座集團德州商城有限公司陵城分公司銷售的小黃魚（冰鮮小黃花魚），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。銀座集團德州商城有限公司陵城分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（三）鄆城縣樂家勛超市連鎖有限公司盛世華庭店銷售的蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
（四）泰安市岱岳區今鮮配生鮮店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
（五）麥德龍商業集團有限公司臨沂羅莊商場銷售的黃瓜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。麥德龍商業集團有限公司臨沂羅莊商場對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（六）昌樂縣華玲蔬菜水果店銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
（七）梁山縣蔡玉珍蔬菜門市部銷售的紅辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（八）濟南市天橋區志成水產行銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）鄒平黃山德盛驢肉火燒坊自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）威海市文登區玉玨便利店銷售的標稱為威海市鑫海園釀造廠生產的芝麻黃豆醬（釀造醬）（生產日期/批號：2023/9/24，規格型號：1kg/袋），安賽蜜不符合食品安全國家標準規定。威海市鑫海園釀造廠對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（三）濰坊經濟開發區佰潤超市銷售的標稱為大城縣韓裴莊美達食品廠生產的綠豆餅（生產日期/批號：2024/3/19，規格型號：375克/袋），檸檬黃和亮藍不符合食品安全國家標準規定。
（四）新泰市樂好家超市有限責任公司銷售的標稱為日照市華夏食品有限公司生產的魚鹵醬菜（生產日期/批號：2024/3/16，規格型號：305g/袋），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
三、食品添加劑與標簽標示值不符的問題
（一）青島市鄭莊脂渣食品有限公司生產的紅燒獅子頭（生產日期/批號：2024/3/16，規格型號：400克/袋），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合產品明示質量要求。
（二）棗莊市市中區愛玲百貨超市銷售的標稱為巨野縣信威粉條有限公司生產的鑫傅貴粉條（生產日期/批號：2023/10/6，規格型號：稱重計量銷售），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合產品明示質量要求。
四、微生物污染問題
（一）濟南喜飛飛餐飲服務合伙企業（有限合伙）使用的復用餐飲具，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二）沂南縣八禧火鍋店使用的自消毒碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
五、質量指標不達標問題
煙臺市牟平區水道鎮鑫泰綜合商店銷售的原味黑瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
六、生物毒素問題
樂陵市于洋水餃家常菜館購進的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
山東省市場監督管理局
2024年8月7日
| 食品抽檢不合格產品信息 | ||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||
| 序號 | 食品名稱 | 標稱生產（養殖）企業名稱 | 標稱生產（養殖）企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產（購進或檢疫）日期/批號 | 不合格項目||檢驗結果||單位||標準值 | 備注 |
| 1 | 姜 | / | / | 薛城區開源便利煙酒綜合店 | 山東省棗莊市薛城區常莊街道辦事處西小社區西門北第二第三間 | / | / | 2024/2/27 | 噻蟲胺║1.7║mg/kg║≤0.2 | |
| 2 | 復用餐飲具 | / | / | 濟南喜飛飛餐飲服務合伙企業（有限合伙） | 山東省濟南市高新區孫村街道春暉路與科創路交匯處東北角濟高蝴蝶廣場4號樓104 | / | / | 2024/2/23 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | |
| 3 | 小黃魚（冰鮮小黃花魚） | / | / | 銀座集團德州商城有限公司陵城分公司 | 德州市陵城區陵州路206號（新東方商業廣場1號樓） | / | / | 2023/6/8 | 初檢結果：五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║50║μg/kg║不得檢出 復檢結果：五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║60║μg/kg║不得檢出 | 復檢不合格 |
| 4 | 紅燒獅子頭 | 青島市鄭莊脂渣食品有限公司 | 青島市李滄區賓川路58號 | 青島市鄭莊脂渣食品有限公司 | 青島市李滄區賓川路58號 | 400克/袋 | 鄭莊和圖形 | 2024/3/16 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0390║g/kg║不得使用 | |
| 5 | 蔥 | / | / | 鄆城縣樂家勛超市連鎖有限公司盛世華庭店 | 山東省菏澤市鄆城縣鄆州街道辦事處金河路東段 | / | / | 2024/3/1 | 噻蟲嗪║0.542║mg/kg║≤0.3 | |
| 6 | 油條（自制） | / | / | 鄒平黃山德盛驢肉火燒坊 | 山東省濱州市鄒平市黃山街道步行街16號亭 | 散裝 | / | 2024/3/15 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║258║mg/kg║≤100 | |
| 7 | 紅辣椒 | / | / | 梁山縣蔡玉珍蔬菜門市部 | 梁山縣金泊園市場 | 散裝 | / | 2024/3/2 | 噻蟲胺║0.69║mg/kg║≤0.05 | |
| 8 | 芝麻黃豆醬（釀造醬） | 威海市鑫海園釀造廠 | 榮成市大疃鎮駐地工業園 | 文登區玉玨便利店 | 山東省威海市文登區文登營鎮西倉村村西 | 1kg/袋 | 龍錦記和圖形 | 2023/9/24 | 初檢結果：安賽蜜║0.600║g/kg║≤0.5 復檢結果：安賽蜜║0.630±0.060║g/kg║≤0.5 | 復檢不合格 |
| 9 | 香蕉 | / | / | 泰安市岱岳區今鮮配生鮮店 | 山東省泰安市岱岳區天平街道辦事處臥虎山花園沿街商業4號樓120室 | / | / | 2024/3/13 | 吡蟲啉║0.0708║mg/kg║≤0.05 | |
| 10 | 綠豆餅 | 大城縣韓裴莊美達食品廠 | 河北省廊坊市大城縣平舒鎮韓裴莊村東工業區168號 | 濰坊經濟開發區佰潤超市 | 山東省濰坊市經濟開發區北城街道月河路1999號帝景國際2號樓17號商鋪 | 375克/袋 | 美利富 | 2024/3/19 | 檸檬黃║0.00363║g/kg║不得使用；亮藍║0.00101║g/kg║不得使用 | |
| 11 | 黃瓜 | / | / | 麥德龍商業集團有限公司臨沂羅莊商場 | 山東省臨沂市羅莊區盛莊街道沂州路318號 | 1000g/袋 | / | 2024/3/20 | 初檢結果：噻蟲嗪║1.3║mg/kg║≤0.5 復檢結果：噻蟲嗪║0.94║mg/kg║≤0.5 | 復檢不合格 |
| 12 | 自消毒碗 | / | / | 沂南縣八禧火鍋店 | 山東省臨沂市沂南縣界湖街道歷山路西山小區沿街D12號樓011鋪 | / | / | 2024/2/23 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | |
| 13 | 鑫傅貴粉條 | 巨野縣信威粉條有限公司 | 山東省菏澤市巨野縣柳林鎮郎莊村村北 | 棗莊市市中區愛玲百貨超市 | 山東省棗莊市市中區垎塔埠街道十電東區運動場南側門市房 | 稱重計量銷售 | 鑫傅貴和圖形 | 2023/10/6 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║121║mg/kg║不得使用 | |
| 14 | 山藥 | / | / | 昌樂縣華玲蔬菜水果店 | 山東省濰坊市昌樂縣昌盛街2588號1號樓1-91商鋪 | / | / | 2024/4/23 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.657║mg/kg║≤0.3 | |
| 15 | 原味黑瓜子 | / | / | 牟平區水道鎮鑫泰綜合商店 | 山東省煙臺市牟平區水道鎮水道村駐地 | 計量稱重 | / | 2024/4/9 | 過氧化值(以脂肪計)║1.6║g/100g║≤0.80 | |
| 16 | 花生米 | / | / | 樂陵市于洋水餃家常菜館 | 山東省德州市樂陵市市中街道阜欣西路金樾府小區沿街B4-259號商鋪 | / | / | 2024/4/15 | 黃曲霉毒素B?║341║μg/kg║≤20 | |
| 17 | 魚鹵醬菜 | 日照市華夏食品有限公司 | 山東省日照市東港區西湖鎮大花崖村 | 新泰市樂好家超市有限責任公司 | 山東省泰安市新泰市青云街道辦事處金斗路99號 | 305g/袋 | 韓菜園 | 2024/3/16 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.16║/║≤1 | |
| 18 | 鱸魚 | / | / | 濟南市天橋區志成水產行 | 天橋區二棉市場精品屋7號 | / | / | 2024/4/26 | 恩諾沙星║410║μg/kg║≤100 | |
京公網安備 11010502031058號
