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根據(jù)《黔南州市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)2024年黔南州食品安全抽檢實(shí)施方案的通知》（黔南市監(jiān)辦發(fā)〔2024〕4號(hào)）文件要求，我局委托黔南州檢驗(yàn)檢測(cè)院對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展監(jiān)督抽檢，本期抽檢74批次，合格71批次，不合格3批次，不合格項(xiàng)目主要為：刺梨干（果脯）霉菌；叉燒五仁月餅脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和；喜糕酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（詳見(jiàn)附件)。
2024年黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格結(jié)果公示（第11期）.xls
2024年黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格結(jié)果公示（第11期）.xls
黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年10月8日
| 2024年黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格結(jié)果公示 | ||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期批號(hào)和所檢項(xiàng)目) | ||||||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目∥檢驗(yàn)結(jié)果∥標(biāo)準(zhǔn)值 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| DBJ24522700704131929 | 1 | 貴定縣高原食品廠 | 貴定縣寶山街道高原村 | 貴定縣高原食品廠 | 貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣寶山街道高原村 | 刺梨干（果脯） | 168克/袋 | 高原苗香+gaoyuanmiaoxiang+圖形 | 霉菌║95 CFU/g ║≤50 CFU/g | 2024-07-15 | 水果制品 | 黔南布依族苗族自治州檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 2024年貴州黔南生產(chǎn)企業(yè)食品安全抽檢計(jì)劃 | 一般不合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131982 | 2 | 長(zhǎng)順縣麥香城烘焙店 | 貴州省黔南布依族苗族自治州長(zhǎng)順縣長(zhǎng)寨街道城關(guān)建設(shè)路（農(nóng)行商住樓一樓） | 長(zhǎng)順縣麥香城烘焙店 | 貴州省黔南布依族苗族自治州長(zhǎng)順縣長(zhǎng)寨街道城關(guān)建設(shè)路（農(nóng)行商住樓一樓） | 叉燒五仁月餅 | 散裝 | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)) ║0.703 g/kg║≤0.5 g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4278║≤1 | 2024-08-16 | 糕點(diǎn) | 黔南布依族苗族自治州檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 2024年貴州黔南生產(chǎn)小作坊食品安全抽檢計(jì)劃 | 一般不合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704132018 | 3 | 荔波縣百越民族工坊 | 荔波縣玉屏街道迎賓大道6號(hào)古鎮(zhèn)5號(hào)地塊10棟10-2 | 荔波縣百越民族工坊 | 荔波縣玉屏街道迎賓大道6號(hào)古鎮(zhèn)5號(hào)地塊10棟10-2 | 喜糕 | 散裝稱重 | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║17.4 mg/g ║≤5 mg/g | 2024-08-28 | 糕點(diǎn) | 黔南布依族苗族自治州檢驗(yàn)檢測(cè)院 | 2024年貴州黔南生產(chǎn)小作坊食品安全抽檢計(jì)劃 | 一般不合格報(bào)告 |
| 2024年黔南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品及食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格結(jié)果公示 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期批號(hào)和所檢項(xiàng)目) | |||||||||||
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| DBJ24522700704131939 | 1 | / | / | 荔波縣玉屏加福拉面館 | 貴州 | 牛骨湯 | 散裝 | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131940 | 2 | / | / | 荔波縣老凱鯉酸湯魚(yú)店 | 貴州 | 酸湯 | 散裝 | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131938 | 3 | / | / | 荔波縣黔尚畢節(jié)豆干火鍋店 | 貴州 | 香辣湯 | 散裝 | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131943 | 4 | / | / | 貴定縣楊娟餐飲店（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 豬骨頭湯 | / | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131946 | 5 | / | / | 貴定縣坤弟帶皮牛肉粉館 | 貴州 | 牛骨頭湯 | / | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131944 | 6 | / | / | 貴定縣井上坎雙唐記餐飲店（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 鹵水湯 | / | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131945 | 7 | / | / | 貴定縣羊滋味火鍋店二店（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 羊骨頭湯 | / | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131947 | 8 | / | / | 貴定縣鵝先生餐飲店 | 貴州 | 鵝肉湯 | / | 2024-08-19 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131941 | 9 | / | / | 荔波縣旭旺涮烤自助火鍋店 | 貴州 | 酸湯 | 散裝 | 2024-08-20 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131942 | 10 | / | / | 荔波縣玉屏遵義四季鮮羊肉粉店 | 貴州 | 羊湯 | 散裝 | 2024-08-20 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131951 | 11 | / | / | 龍里張記洪順干鍋店（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 豬腳湯 | / | 2024-08-20 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131950 | 12 | / | / | 龍里縣黃頻牛羊肉粉店 | 貴州 | 牛骨頭湯 | / | 2024-08-20 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131956 | 13 | / | / | 獨(dú)山船長(zhǎng)木桶魚(yú)飯店 | 貴州 | 雞湯 | 散裝 | 2024-08-21 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131955 | 14 | / | / | 獨(dú)山漁小二冷鍋魚(yú)莊 | 貴州 | 奶湯 | 散裝稱重 | 2024-08-21 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131957 | 15 | / | / | 獨(dú)山縣五星花園優(yōu)酸堂鮮牛雜館 | 貴州 | 酸湯 | 散裝 | 2024-08-21 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131958 | 16 | / | / | 獨(dú)山縣麻萬(wàn)鎮(zhèn)羅仔螺螄粉店 | 貴州 | 螺螄粉湯 | 散裝 | 2024-08-21 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131959 | 17 | / | / | 獨(dú)山牛小二湯鍋店 | 貴州 | 羊肉湯 | / | 2024-08-21 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131960 | 18 | / | / | 平塘縣李老弟牛雜店 | 貴州 | 酸湯 | 散裝 | 2024-08-22 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131962 | 19 | / | / | 平塘縣蜀九門(mén)老火鍋店 | 貴州 | 麻辣湯 | 散裝 | 2024-08-22 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131961 | 20 | / | / | 平塘縣紅小爐老火鍋店 | 貴州 | 麻辣湯 | 散裝 | 2024-08-22 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131964 | 21 | / | / | 平塘縣廖記巴食老火鍋店（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 麻辣湯 | 散裝 | 2024-08-22 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131963 | 22 | / | / | 平塘縣小掌柜火鍋店 | 貴州 | 藤椒湯 | 散裝 | 2024-08-22 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131953 | 23 | / | / | 三都縣川都面館 | 貴州 | 豬骨頭湯 | / | 2024-08-23 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131968 | 24 | / | / | 三都水族自治縣三都酸湯粉店 | 貴州 | 豬骨湯 | / | 2024-08-23 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131969 | 25 | / | / | 三都水族自治縣來(lái)來(lái)去去粉店 | 貴州 | 排骨湯 | / | 2024-08-23 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131952 | 26 | / | / | 三都縣七里飄香早餐店 | 貴州 | 清湯 | 散裝 | 2024-08-23 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131954 | 27 | / | / | 三都縣潘寫(xiě)小吃店 | 貴州 | 素湯 | / | 2024-08-23 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131970 | 28 | / | / | 羅甸縣羅記羊肉全銅火鍋店 | 貴州 | 羊骨湯 | 散裝 | 2024-08-26 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131971 | 29 | / | / | 羅甸縣柒蝦酸餐飲店 | 貴州 | 麻辣湯 | 散裝 | 2024-08-26 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131972 | 30 | / | / | 羅甸縣鮮菜火鍋店 | 貴州 | 牛骨湯 | 散裝 | 2024-08-26 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131979 | 31 | 羅甸縣宋木平發(fā)糕加工店 | 貴州省黔南布依族苗族自治州羅甸縣龍坪鎮(zhèn)環(huán)城北路25號(hào) | 羅甸縣宋木平發(fā)糕加工店 | 貴州 | 發(fā)糕 | 散裝稱重 | 2024-08-26 | 糕點(diǎn) | 2024年貴州黔南生產(chǎn)小作坊食品安全抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131976 | 32 | / | / | 羅甸縣夏軍餐飲店 | 貴州 | 紅湯 | 散裝 | 2024-08-26 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131973 | 33 | / | / | 羅甸縣譚記香辣蛙餐飲店 | 貴州 | 麻辣湯 | 散裝 | 2024-08-26 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131984 | 34 | / | / | 長(zhǎng)順縣川味參魚(yú)片火鍋店 | 貴州 | 骨頭湯 | / | 2024-08-27 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131985 | 35 | / | / | 長(zhǎng)順縣荔成酸湯鮮牛肉粉店 | 貴州 | 酸湯 | / | 2024-08-27 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131992 | 36 | / | / | 長(zhǎng)順縣正正到味熱鹵面店 | 貴州 | 筒骨湯 | / | 2024-08-27 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131986 | 37 | / | / | 長(zhǎng)順縣李記原湯牛肉粉店 | 貴州 | 牛骨頭湯 | / | 2024-08-27 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131993 | 38 | / | / | 長(zhǎng)順縣旗雄飯莊 | 貴州 | 鹵湯 | / | 2024-08-27 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131995 | 39 | 都勻市桂和宗盛西餅加工坊 | 貴州省黔南州都勻市小圍寨辦事處南郊廣場(chǎng)商業(yè)1層28號(hào) | 都勻市桂和宗盛西餅加工坊 | 貴州 | 脆皮蛋糕 | 散裝稱重 | 2024-08-27 | 糕點(diǎn) | 2024年貴州黔南生產(chǎn)小作坊食品安全抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131974 | 40 | / | / | 都勻市蘭達(dá)拉面館 | 貴州 | 牛肉湯 | 散裝 | 2024-08-27 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131975 | 41 | / | / | 都勻市味香一品牛肉館 | 貴州 | 酸湯 | 散裝 | 2024-08-27 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131996 | 42 | 都勻市橋云糕點(diǎn)加工店 | 貴州省黔南州都勻市小圍寨辦事處劍江南路聚林世紀(jì)城13棟112號(hào)商鋪 | 都勻市橋云糕點(diǎn)加工店 | 貴州 | 米糕 | 散裝稱重 | 2024-08-27 | 糕點(diǎn) | 2024年貴州黔南生產(chǎn)小作坊食品安全抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131990 | 43 | / | / | 惠水縣千里香火燒狗肉館 | 貴州 | 狗肉湯 | / | 2024-08-28 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131987 | 44 | / | / | 惠水縣伍記牛肉粉店 | 貴州 | 牛骨湯 | / | 2024-08-28 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131988 | 45 | / | / | 惠水縣劉益正味牛肉粉店 | 貴州 | 牛骨湯 | / | 2024-08-28 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131989 | 46 | / | / | 惠水縣老歪狗肉館 | 貴州 | 狗肉湯 | / | 2024-08-28 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131991 | 47 | / | / | 惠水縣小江稻香狗肉館 | 貴州 | 狗肉湯 | / | 2024-08-28 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704131983 | 48 | 惠水縣詩(shī)鈺食品加工廠（個(gè)體工商戶） | 惠水縣漣江街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)80-1號(hào) | 惠水縣詩(shī)鈺食品加工廠（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 泡粑 | 散裝 | 2024-08-28 | 糕點(diǎn) | 2024年貴州黔南生產(chǎn)小作坊食品安全抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704132007 | 49 | / | / | 龍里縣緣亦粉面館 | 貴州 | 筒骨湯 | / | 2024-08-29 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704132008 | 50 | / | / | 龍里縣李育江帶皮牛肉粉面館 | 貴州 | 牛骨湯 | / | 2024-08-29 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704132009 | 51 | / | / | 龍里縣洪連餐館 | 貴州 | 牛骨湯 | / | 2024-08-29 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704132011 | 52 | / | / | 福泉市廖記水城羊肉粉（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 骨頭湯 | / | 2024-08-29 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704132010 | 53 | / | / | 福泉市李海菊早餐店 | 貴州 | 骨頭湯 | / | 2024-08-29 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
| DBJ24522700704132012 | 54 | / | / | 福泉市承品早餐店（個(gè)體工商戶） | 貴州 | 羊骨頭湯 | / | 2024-08-29 | 餐飲食品 | 2024年貴州黔南餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢計(jì)劃 | 合格報(bào)告 |
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