牛肉冒“綠光”，這肉還敢吃嗎？

說到牛肉

大家腦海中是不是已經浮現出了

鮮嫩多汁、香氣撲鼻的畫面

但有時候，切開熟牛肉

卻發現上面泛著詭異的綠光

瞬間就沒有了食欲

這讓不少美食愛好者心生疑惑

這牛肉，還能吃嗎？

要不扔掉吧

等等

先別扔掉這些牛肉

看完下方這個視頻

再決定也不遲

……

所以，在牛肉中，肌肉纖維就像是一根根細小的“線條”，當它們整齊地排列在一起時，就形成了一種類似光柵的結構。當光線照射到這樣的結構上時，就會發生光柵效應，產生我們看到的綠光。其實不只牛肉會有這種現象，雞肉、豬肉、羊肉等肉類也可能有此種現象，但通常只出現在熟肉上。