省市場監督管理局關于24批次食品抽檢不合格情況的通告（2024年第29期）
近期，江蘇省市場監督管理局組織食品安全抽檢，抽取糧食加工品、糕點、炒貨食品及堅果制品、乳制品、食用農產品、肉制品、餐飲食品、冷凍飲品、水產制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、茶葉及相關制品、餅干、蛋制品、罐頭和速凍食品等16大類食品1072批次樣品，檢出其中冷凍飲品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、糕點、食用農產品、肉制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品和蔬菜制品等10大類食品24批次樣品不合格。具體情況通告如下：
一、揚州佳捷匯超市有限公司銷售的標稱江陰市東力食品加工廠生產的香辣疙瘩絲，（生產日期/批號：2024-05-06，規格型號：230克/罐），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。
二、蘇州市昆山蘇杭時代超市連鎖有限公司錦溪分公司銷售的鳊魚，本批次抽檢結果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
三、南通市崇川區李喜喜米線店使用的筷子（復用餐飲具 餐館自行消毒），本批次抽檢結果顯示，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
四、無錫市宜興市和橋鎮小朱水果店銷售的楊梅，本批次抽檢結果顯示，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。
五、蘇州市昆山市錦溪鎮優利惠超市銷售的標稱常熟市興達食品廠生產的大吃貨五香味瓜子（生產日期/批號：2023-11-20，規格型號：10kg/袋），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
六、南京經濟技術開發區蘇德客中式快餐店使用的小碗，本批次抽檢結果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
七、淮安福壹家超市有限公司楚州分店銷售的標稱重慶市曾巧食品有限公司生產的糊辣鳳爪（生產日期/批號：2024-04-21，規格型號：200克/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
八、揚州市廣陵區宴之都酒店銷售的蔥油海蜇絲（自制）（生產日期/批號：2024-05-27，規格型號：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。
九、無錫市惠山區長安陸傳華水產品經營部銷售的河蝦（鮮活），本批次抽檢結果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
十、南通大飯店有限公司銷售的海蜇（自制）（生產日期/批號：2024-05-31，規格型號：散裝稱重），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。
十一、鹽城市響水縣響水鎮蛙來了小吃店銷售的牛蛙，本批次抽檢結果顯示，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
十二、宿遷市泗洪縣綠色緣超市車門連鎖加盟店銷售的黑粉皮（生產日期/批號：2024-06-02，規格型號：散裝稱重），鋁的殘留量（干樣品,以Al計）、亮藍及日落黃不符合食品安全國家標準規定。
十三、標稱淮安港島食品有限公司生產的綠豆冰沙（清型雪泥）（生產日期/批號：2024-06-04，規格型號：350ml/杯），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
十四、鹽城市射陽經濟開發區購佳樂超市銷售的百合，本批次抽檢結果顯示，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
十五、宿遷市泗洪縣好媽媽飯店使用的標稱泗洪眾成餐飲服務有限公司消毒的復用餐飲具（碗、杯子、勺子、碟子），本批次抽檢結果顯示，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
十六、連云港保真連鎖超市有限公司銷售的馬鮫魚丸（生產日期/批號：2024-06-05，規格型號：散裝稱重），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
十七、鎮江市丹陽市丹北鎮東尚驢肉館（個體工商戶）銷售的驢肉，本批次抽檢結果顯示，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。
十八、徐州市邳州市香滿園飯店銷售的豬皮凍（自制）（生產日期/批號：2024-06-04，規格型號：散裝稱重），本批次抽檢結果顯示，鉻（以Cr計）不符合食品安全國家標準規定。
十九、泰州市靖江潤靖商業有限公司銷售的標稱江蘇畢晟達農產品有限公司委托泓星優鶉食品海安有限公司生產的去殼鵪鶉蛋（鹵汁）（再制蛋）（生產日期/批號：2024-06-08，規格型號：400g/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
二十、徐州市睢寧縣小郭炸雞店使用的煎炸過程用油（自制）（生產日期/批號：2024-06-06，規格型號：散裝稱重），本批次抽檢結果顯示，酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
二十一、常州市溧陽小高生鮮店銷售的荔枝，本批次抽檢結果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。
二十二、連云港市江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司銷售的標稱連云港新美食品有限公司生產的雞蛋小麻花（咸）（糕點）（生產日期/批號：2024-05-06，規格型號：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
二十三、鎮江市句容市華陽街道紫果園水果店銷售的荔枝，本批次抽檢結果顯示，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。
二十四、南京市蘇果超市有限公司下關分公司銷售的標稱江蘇華糧食品有限公司生產的鹵豬頭肉（生產日期/批號：2024-01-21，規格型號：250g/袋），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
針對抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成相關市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
江蘇省市場監督管理局
2024年11月22日
| 不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 江陰市東力食品加工廠 | 江陰市澄東食品集中加工區15號 | 揚州佳捷匯超市有限公司 | 寶應縣白田南路東側、蓮花路南側1號鄰里中心CS101、101、102、125、126、127、CS201、215、216、217號 | 香辣疙瘩絲 | 230克/罐 | 扒飯熊和圖形 | 2024-05-06 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.30║≤1 | 蔬菜制品 | |
| 2 | / | / | 昆山蘇杭時代超市連鎖有限公司錦溪分公司 | 江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮文昌南路東側1號 | 鳊魚 | / | / | 2024-05-30 | 恩諾沙星║234μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | |
| 3 | / | / | 崇川區李喜喜米線店 | 江蘇省南通市崇川區學田街道學田南路66號 | 筷子（復用餐飲具 餐館自行消毒） | / | / | 2024-06-05 | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出；陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.067mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 4 | / | / | 宜興市和橋鎮小朱水果店 | 宜興市和橋鎮新建農貿市場內 | 楊梅 | / | / | 2024-05-21 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.00961g/kg║不得使用；糖精鈉(以糖精計)║0.0954g/kg║不得使用 | 食用農產品 | |
| 5 | 常熟市興達食品廠 | 江蘇省蘇州市常熟市支塘鎮陽橋村（2）黃泥婁121號 | 昆山市錦溪鎮優利惠超市 | 江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮文昌路錦溪花園525號B樓001一層002一層 | 大吃貨五香味瓜子 | 10kg/袋 | 興達和圖形 | 2023-11-20 | 過氧化值(以脂肪計)║1.3g/100g║≤0.80g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | |
| 6 | / | / | 南京經濟技術開發區蘇德客中式快餐店 | 江蘇省南京市經濟技術開發區新港大道88號3幢102室 | 小碗 | / | / | 2024-06-15 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.048mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 7 | 重慶市曾巧食品有限公司 | 重慶市合川區龍市鎮龍騰大道7號 | 淮安福壹家超市有限公司楚州分店 | 江蘇省淮安市淮安區翔宇大道翔宇大道688 | 糊辣鳳爪 | 200克/袋 | 乖媳婦 | 2024-04-21 | 菌落總數║270000CFU/g,240000CFU/g,61000CFU/g,120000CFU/g,120000CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 肉制品 | |
| 8 | / | / | 廣陵區宴之都酒店 | 江蘇省揚州市廣陵區江都路393號 | 蔥油海蜇絲（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-05-27 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║969mg/kg║≤500mg/kg | 餐飲食品 | |
| 9 | / | / | 惠山區長安陸傳華水產品經營部 | 無錫市惠山區華惠路117 | 河蝦（鮮活） | / | / | 2024-05-28 | 恩諾沙星║113μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | |
| 10 | / | / | 南通大飯店有限公司 | 江蘇省南通市崇川區新城橋街道青年中路83號 | 海蜇（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-05-31 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║887mg/kg║≤500mg/kg | 餐飲食品 | |
| 11 | / | / | 響水縣響水鎮蛙來了小吃店 | 江蘇省鹽城市響水縣清華園南區第A1幢114號 | 牛蛙 | / | / | 2024-05-29 | 恩諾沙星║809μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | |
| 12 | / | / | 泗洪縣綠色緣超市車門連鎖加盟店 | 江蘇省宿遷市泗洪縣車門鄉車門街（大眾東路14號） | 黑粉皮 | 散裝稱重 | / | 2024-06-02 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║1.07×103mg/kg║≤200mg/kg；亮藍║0.00168g/kg║不得使用；日落黃║0.00196g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | |
| 13 | 淮安港島食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陰區新渡口街道佟洼工業集中區56號標準化廠房1幢 | 淮安港島食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陰區新渡口街道佟洼工業集中區56號標準化廠房1幢 | 綠豆冰沙（清型雪泥） | 350ml/杯 | 綠尚淳 | 2024-06-04 | 大腸菌群║5.4×102CFU/g,5.0×102CFU/g,5.3×102CFU/g,4.1×102CFU/g,5.2×102CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g | 冷凍飲品 | |
| 14 | / | / | 射陽經濟開發區購佳樂超市 | 江蘇省鹽城市射陽縣經濟開發區金科未來城小區6號樓商鋪6-102、6-103、6-104、6-105、6-106室 | 百合 | / | / | 2024-05-31 | 鎘(以Cd計)║0.527mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 15 | 泗洪眾成餐飲服務有限公司 | 泗洪縣瑤溝鄉工業園區東區3號 | 泗洪縣好媽媽飯店 | 江蘇省宿遷市泗洪縣水木清華5幢29、30 | 復用餐飲具（碗、杯子、勺子、碟子） | / | / | 2024-05-31 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0180mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 16 | / | / | 連云港保真連鎖超市有限公司 | 江蘇省連云港市海州區通灌南路龍河小區眾興城 | 馬鮫魚丸 | 散裝稱重 | / | 2024-06-05 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║3.35g/kg║不得使用 | 水產制品 | |
| 17 | / | / | 丹陽市丹北鎮東尚驢肉館（個體工商戶） | 江蘇省鎮江市丹陽市丹北鎮后巷跳板橋育才路20號 | 驢肉 | / | / | 2024-06-06 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║4.5μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | |
| 18 | / | / | 邳州市香滿園飯店 | 江蘇省徐州市邳州市運河鎮南京路19-33號 | 豬皮凍（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-06-04 | 鉻(以Cr計)║2.12mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | |
| 19 | 委托生產企業名稱：江蘇畢晟達農產品有限公司；標稱生產企業名稱：泓星優鶉食品海安有限公司 | 委托生產企業地址： 東臺市唐洋鎮心紅工業園區6號；標稱生產企業地址：南通市海安市城東鎮東海大道（東）188號 | 靖江潤靖商業有限公司 | 江蘇省泰州市靖江市車站路與工農路交匯處 | 去殼鵪鶉蛋（鹵汁）（再制蛋） | 400g/袋 | 周阿姨和圖形 | 2024-06-08 | 菌落總數║<10CFU/g,<10,3.7×10?CFU/g,3.5×10?CFU/g,4.1×102CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 蛋制品 | |
| 20 | / | / | 睢寧縣小郭炸雞店 | 睢寧縣睢寧一品5號樓1-142（旭旺超市門西側第一間） | 煎炸過程用油（自制） | 散裝稱重 | / | 2024-06-06 | 酸價(KOH)║6.3mg/g║≤5mg/g | 餐飲食品 | |
| 21 | / | / | 溧陽小高生鮮店 | 常州市溧陽市戴埠鎮西大街10號 | 荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.39mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農產品 | |
| 22 | 連云港新美食品有限公司 | 江蘇省連云港市徐圩新區東辛農場東方西路88號 | 江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司 | 江蘇省連云港市灌云縣伊山鎮人民路南側與新民南路交匯處 | 雞蛋小麻花（咸）（糕點） | 散裝稱重 | / | 2024-05-06 | 過氧化值(以脂肪計)║0.36g/100g║≤0.25g/100g | 糕點 | |
| 23 | / | / | 句容市華陽街道紫果園水果店 | 江蘇省鎮江市句容市華陽街道崇明路香江麗景27幢137號 | 妃子笑荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.50mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農產品 | |
| 24 | 江蘇華糧食品有限公司 | 南京市江寧區淳化街道西城社區 | 蘇果超市有限公司下關分公司 | 江蘇省南京市鼓樓區熱河路50號 | 鹵豬頭肉 | 250g/袋 | 蘇陵和字母 | 2024-01-21 | 菌落總數║7.5×10?CFU/g，7.7×10?CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g║n=5,c=2,m=10?CFU/g，M=10?CFU/g | 肉制品 | |
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