蘇州市市場監督管理局關于公布蘇州市級食品安全監督抽檢信息的公告（2024年第24期）
根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，現將近期食品安全監督抽檢相關信息公告如下：
本次公告的監督抽檢信息涉及調味品、肉制品、速凍食品、酒類、蔬菜制品、豆制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、食糖等16大類食品483批次樣品。檢出其中餐飲食品3批次、食用農產品3批次和糧食加工品1批次樣品不合格。
主要發現不合格年糕1批次，檢出脫氫乙酸；不合格小碗（自行消毒餐飲具）1批次，檢出大腸菌群；不合格紅殼鮮雞蛋1批次，檢出多西環素超標；不合格冰盞醋椒海蜇（自制）1批次，檢出鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)超標；不合格3A級老樹龍眼和小核龍眼各1批次，均檢出二氧化硫殘留量超標；不合格涼拌豬皮凍（自制）1批次，檢出鉻超標。對監督抽檢中發現的不合格食品，各地市場監管部門已依法開展核查處置工作。
抽檢不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 鵬辰新材料科技股份有限公司 | 江蘇省蘇州市吳江區平望鎮梅堰東路119、121號 | 小碗（自行消毒餐飲具） | / | / | 2024-11-5（消毒日期） | 大腸菌群║檢出 /50cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 江蘇國測檢測技術有限公司 | |
| 2 | / | / | 常熟市支塘鎮任陽珍香味火鍋店 | 江蘇省蘇州市常熟市支塘鎮迎陽大道28號錦陽商業坊218、219 | 年糕 | / | / | 2024-10-18（購進日期） | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.151 g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 江蘇佳信檢測技術有限公司 | |
| 3 | / | / | 張家港市金港小媳婦餐廳 | 江蘇省蘇州市張家港市金港街道中康路52號 | 涼拌豬皮凍（自制） | / | / | 2024-11-04（加工日期） | 鉻(以Cr計)║24.7 mg/kg║≤1.0 mg/kg | 餐飲食品 | 上海市質量監督檢驗技術研究院 | |
| 4 | / | / | 吳中區城區石湖別院酒店 | 江蘇省蘇州市吳中區石湖景區東入口南商業街C組 | 冰盞醋椒海蜇（自制） | / | / | 2024-8-12（加工日期） | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║761 mg/kg║≤500 mg/kg | 餐飲食品 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 張家港市佰甜溢農產品貿易有限公司 | 張家港市金港鎮金港灣13幢M05 | 3A級老樹龍眼 | 二氧化硫殘留量║0.195 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用農產品 | 上海市質量監督檢驗技術研究院 | |
| 2 | / | / | 蘇州市姑蘇區永鑫老年公寓 | 江蘇省蘇州市姑蘇區雙塔街道竹輝路252號 | 紅殼鮮雞蛋 | 多西環素║573.6 μg/kg║≤10 μg/kg | 食用農產品 | 蘇州海關綜合技術中心 | |
| 3 | / | / | 蘇州工業園區婁葑鎮小馬水果攤 | 蘇州工業園區車坊農貿市場內 | 小核龍眼 | 二氧化硫殘留量║0.371 g/kg║≤0.05 g/kg | 食用農產品 | 綠城農科檢測技術有限公司 |
附件2：不合格產品信息表（2024年第24期）-普通食品.xls
附件3：不合格產品信息表（2024年第24期)-食用農產品.xls
京公網安備 11010502031058號 
