低價橄欖調和油里的貓膩

中國質量新聞網訊（記者 曹吉根）因有益于健康，橄欖油一直以來都是中高端食用油市場消費者青睞的對象。但有些動機不純的商家，利用食用調和油管理上的缺陷，以橄欖油為幌子，大肆銷售所謂的橄欖調和油。前不久，根據消費者反映的線索，記者聯合浙江經視記者，對浙江省寧波、金華和臺州的部分城鎮超市和糧油市場銷售的低價橄欖調和油進行了調查，發現普遍存在以次充好、以假充真現象。

低價橄欖調和油大行其道

在寧波寧海縣東海路上的一家華聯超市，當記者提出想買些禮品送給老人時，銷售員立刻向記者推銷起了一款商標為好彩福的原香橄欖調和油。

銷售員介紹說，一瓶5升裝的好彩福橄欖調和油售價是55元，因為價格便宜，銷量一直不錯，很多客人都是整箱購買。記者看到，這桶油的外包裝上，醒目地標注著“原香橄欖”四個大字，“調和油”幾個字則要小得多。

離這家超市3公里遠的上橋路歐德隆超市內，一款5升裝的福滿源特級初榨原香橄欖調和油，外包裝上印有“精選西班牙進口原油調配”的字樣，一瓶售價65元。銷售商說，之所以這么標，是因為當地人喜歡橄欖油，只要標有“橄欖”字樣的油就能暢銷，像這款標著“特級初榨橄欖”的油就更好賣了，每個月至少能賣出2000箱，也就是8000瓶。這名銷售商還透露，如果批發的話，價格可以便宜到200元一箱，也就是50元一瓶。

離開寧海，記者來到寧波市區，發現不少市場也銷售同樣的低價橄欖調和油。在何家西宏市場、新二號橋市場、輕紡城內的糧油區等地，這些市場內幾乎相隔不遠就能看到同樣的橄欖調和油在售，一瓶5升裝橄欖調和油的價格，幾乎都在50元以下，每一個品種的月銷量都有兩三千箱。

與寧波相鄰的臺州和金華，同樣存在低價橄欖調和油的身影。在金華的樂福購物中心傅村店，數家歡樂多超市內，都有類似的橄欖調和油在售，四五十元的售價，名字五花八門，羅定發、卡爾爾、福到家等。在外包裝上，特級初榨橄欖、橄欖原香、西班牙進口等宣傳語都十分顯眼。

在金華仙橋鎮萬家歡超市內，記者看到，在售的有卡貝爾以及御膳房兩款特級初榨橄欖調和油，兩瓶為一盒，包裝較好，售價僅需50元。銷售員介紹說，這些包裝較好、還標有橄欖成分的調和油，在當地很流行用來送禮，特別是送給一些老年人。一到過節，銷售就特別好，每天賣上兩三百盒都不是問題。

記者采訪過程中發現，部分超市也在銷售行業龍頭品牌的橄欖調和油。但是這些標明了橄欖油含量的龍頭品牌橄欖調和油，價格至少都在低價調和油的一倍以上。標簽上標稱含有20%含量的橄欖調和油，5升裝的售價大約在140元左右。標稱含有10%的，5升裝的售價也需要120元左右。

那么，這些以橄欖油為賣點的低價橄欖調和油里面究竟有多少橄欖油，有沒有橄欖油呢？

低價橄欖調和油里的貓膩

在記者調查的這些低價油的配料表中，沒有一個品牌標注橄欖油的含量，大部分的原料是由橄欖油、大豆油、葵花油這三個油類組成。

爆料人告訴記者，據他在糧油市場的調查，目前大豆油原油的批發價是145元一箱，也就是一瓶5升裝的大豆油售價在36元左右；葵花籽油則要265元一箱，5升裝的售價為66元左右；橄欖油的價格則要貴得多，5升的橄欖油需要600元左右。那么在寧波、臺州、金華鄉鎮超市和城區市場熱銷的各式各樣僅50元左右橄欖調和油中，究竟是什么油？

據記者了解，自2005年以來，我國陸續出臺了葵花油、米糠油、大豆油、橄欖油等油類的國家標準，通過脂肪酸檢測可以判定各種單一油類是否符合標準。在檢測的37種脂肪酸中，根據國家標準規定，大豆油的油酸含量在17.7%-28%之間，亞油酸的含量是49.8%-59%，亞麻酸的含量則為5%-11%。葵花籽油的油酸要在14%-39.4%，亞油酸為48.3%-74%，亞麻酸是0-0.3%。橄欖油的油酸較高，在55%-83%之間，亞油酸則為3.5%-21%，亞麻酸則要少于1%。但目前國家并沒有調和油相關標準。

為了看看這些低價橄欖調和油里究竟藏了什么樣的貓膩，記者購買了9個批次橄欖調和油送往浙江省方圓檢測公司進行脂肪酸檢測。檢測報告結果顯示，記者送檢的這9個批次的橄欖調和油，油酸含量幾乎都只有23%左右，與橄欖油的國家標準相差甚遠。為了驗證這其中到底是否含有橄欖油的成分，記者邀請浙江大學食品科學院的朱加進教授進行分析。

根據朱教授的計算方式，若取各個油品國家標準的中間值計算，這9個樣品中橄欖油的含量要少于1%，甚至沒有。那1%的橄欖油的含量有多少呢？也就是說，在5升裝、近10斤重的橄欖調和油中，廠家往里面滴了兩、三滴橄欖油，就在包裝上以橄欖油作為賣點了。

檢測結果顯示，記者買樣買到的福旺家橄欖葵花油和真福初榨橄欖食用調和油兩款產品，存在配料表中沒有標注的油品，已經涉嫌以假充真。

福旺家的橄欖葵花油標注的原料是葵花油和橄欖油，但是檢測結果顯示，產品的亞麻酸含量為7.41%。而國家標準中，葵花油的亞麻酸是0.3%以下，橄欖油的亞麻酸也小于1%。那么這款油的主要原料是什么也就不言而喻了。而這款油產品的包裝上，赫然印著福建名牌產品的字樣。

同樣，真福初榨橄欖調和油的配料表寫著原料是玉米油和橄欖油，但檢測結果顯示亞麻酸含量為5.55%，而國家標準中玉米油的亞麻酸含量為2%，可見這個產品里同樣有原料表上沒有標注的原料。

警惕調和油消費欺詐下鄉

低價橄欖調和油打著高檔橄欖油的幌子販賣謀取暴利，其實已經不是什么新鮮事了，早在五年前，《中國質量報》就對大城市調和油市場存在的亂象做過調查報道，引起了這些地方監管部門和行業的重視，一些大品牌也行動起來，在原料表上標注特征成分的含量值，做到了透明標注、放心消費。

大城市沒機會，一些不法廠商把目標放到了農村。由于消費者知識的缺乏和監管的缺失，城鄉結合部和農村市場成了低價調和油的重災區。

爆料人告訴記者，這些藏著貓膩的低價橄欖調和油的泛濫，損害了消費者利益，也嚴重擾亂了市場，他希望通過媒體呼吁政府監管部門加強這方面的監管。

有很多業內人士告訴記者，調和油監管難，在于產品標準沒有鑒別方法，給了不法廠商可乘之機。

但記者注意到，目前寧波、臺州和金華市場銷售的這些低價橄欖調和油，最明顯的違法就是標簽不符合標準。根據國家衛生部出臺的《預包裝食品標簽通則》中的要求，食品標簽或食品說明書上特別強調添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量。但是在寧波、臺州和金華三地銷售的低價橄欖調和油，沒有一個產品標注自己的橄欖油含量。

至于像記者買到的真福和福旺家的兩款油，檢測指標與標準原料明顯不符，那就是涉嫌以假充真了。

記者在寧波、金華和臺州采錄到的部分低價橄欖調和油品牌以及生產廠家