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4月16日，由湖北省委宣傳部主辦的“光耀新時代——2018荊楚楷模”年度人物發布儀式在武漢舉行，勁牌有限公司高級釀酒師沈永祥榮膺年度“荊楚楷模”人物獎。
1999年，大學畢業的沈永祥加入勁牌公司，主動放棄輕松的管理工作，從一名釀酒小工做起。工作中，沈永祥發現傳統釀造方法，受季節、溫度的影響，品質不可控。于是，他帶領研發團隊，針對傳統釀酒中存在的難點弱點，不斷改革創新。
2006以來，他主導創新固態法小曲酒釀造新工藝的設計和產業化升級。2011年，新工藝研發成功，改變了傳統白酒釀造作坊式生產，形成了完整的機械化、自動化小曲清香型白酒釀造生產線。2015年，沈永祥又提出新方案，用機器人替代人工鏟糟上甑，使生產過程全面步入機械化、自動化、信息化和智能化時代。
2013年11月，“固態法小曲白酒機械化釀造工藝”獲得了國家工業和信息化部給予的“整體技術達到國際領先水平” 的總體鑒定結論，并被中國酒業協會列入中國白酒158計劃，在全國推廣。（邱云 柯華林）
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