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本報訊 山西省晉城市日前印發《晉城市食品安全突發事件應急預案》（下文簡稱《預案》），最大限度地減少食品安全突發事件的危害。
《預案》按照食品安全突發事件波及的范圍、發展態勢和可能造成的危害程度，將預警等級分為一級、二級、三級和四級，分別用紅色、橙色、黃色、藍色標識，一級為最高級別，不同級別對應不同的事件處置方式。
《預案》明確，晉城市成立食品安全突發事件應急指揮部，要求各相關成員單位按照任務分工，做好食品及相關產品生產、銷售等環節，畜產品及生鮮乳生產、收購環節，農產品生產環節以及水產品養殖生產環節的突發事件處置。
《預案》提出，食品生產經營者、種植養殖從業者等應當依法落實食品安全主體責任，當出現可能導致食品安全突發事件的情況時，要立即報告當地食品安全監管部門。
《預案》強調，要建立食品安全預警系統，開展食品安全風險監測和預警工作。建立健全食品污染物、食品中有害因素和食源性致病菌監測信息數據庫。
□丁軍富
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