余姚市5月食品抽檢情況公布啦！

2020年5月，余姚市農業農村局、市場監管局共收到食品檢測報告586份，不合格4批次；市場快檢262批次，疑似不合格2批次。對抽檢不合格食品經營單位已啟動后處理，快檢疑似不合格食品已全部下架并進行監督抽檢。5月抽檢結果具體如下：

01

種植養殖環節

抽檢豬尿、牛尿、蔬菜、水果共297批次，全部合格。

02

生產環節

抽檢茶葉及相關制品、罐頭、飲料、蔬菜制品等4類食品共51批次，全部合格。

03

流通環節

抽檢食用農產品（包括蔬菜、畜禽肉及副產品、鮮蛋）、速凍食品、淀粉及淀粉制品、糕點、酒類、餅干、糖果制品、調味品、糧食加工品、飲料、肉制品、方便食品、豆制品、炒貨食品及堅果制品等14類食品共79批次。其中，抽檢的37批次食用農產品中有1批次黑豆芽4-氯苯氧乙酸鈉不合格，1批次農家土雞蛋氟甲砜霉素不合格；抽檢的1批次方便食品中有1批次水果燕麥片霉菌不合格。

04

餐飲環節

抽檢食用農產品、餐飲食品（發酵面制品、油炸面制品）、糕點等3類食品共159批次，不合格1批次。其中，抽檢的102批次餐飲食品中有1批次南瓜饅頭甜蜜素不合格。

05

市場快檢

抽檢畜禽肉及副產品、水產品、熟食制品、醬腌菜、糧食加工品共262批次，疑似不合格2批次。其中，抽檢的70批次醬腌菜中有1批次彌陀菜、1批次腌膠菜疑似二氧化硫不合格。

4-氯苯氧乙酸鈉，是一種植物生長調節劑，主要用于防止落花落果、抑制豆類生根，并能調節植物株內激素的平衡，但由于其對人體有一定積累毒性，禁止在生產豆芽時使用。豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉不合格主要是豆芽生產單位違禁使用。

氟甲砜霉素是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中氟甲砜霉素不合格主要是養殖單位為防病在產蛋雞中違禁使用。

水果燕麥片中霉菌不合格可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。

南瓜饅頭中甜蜜素不合格主要是餐飲單位為降低成本、優化口感違規使用。

醬腌菜中二氧化硫不合格可能是食品生產經營單位安全意識不強，為防腐、護色等目的隨意添加。

來源：市食安辦