成都市市場監督管理局核查處置不合格食品

中國質量新聞網訊    7月23日，成都市市場監督管理局官網發布關于不合格食品核查處置情況的公告。

成都市市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的公告（省抽2020年第9號） 

四川省市場監督管理局發布《食品安全監督抽檢信息公告》（2020年第3號），涉及我市生產經營單位2批食品抽檢不合格。現將該不合格食品核查處置情況公告如下。

一、郫都區茜茜炒貨經營部經營香辣胡豆瓣

（一）不合格食品基本情況。

產品名稱：香辣胡豆瓣（抽樣單編號：SC20510000003930472，生產日期：2019年10月29日，規格型號：散裝稱重）;不合格項目：酸價(以脂肪計)項目不符合GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》要求，檢驗結論為不合格；涉及的經營企業：郫都區茜茜炒貨經營部。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況。

接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（編號：SPE2019A10251）后，成都市郫都區市場監督管理局于2019年12月26日開展核查處置，責令企業暫停銷售不合格食品，督促企業對不合格食品采取下架、封存及召回等產品控制措施。經查，當事人共購進該批次香辣胡豆瓣20袋，共計36公斤，貨值420元；已銷售20袋，共計36公斤；已全部銷售未有庫存。當事人郫都區茜茜炒貨經營部涉嫌銷售不符合法律、法規或者食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項之規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，成都市郫都區市場監督管理局于2020年3月10日對當事人作出免于處罰的決定。

（三）原因排查及企業整改情況。

涉案郫都區茜茜炒貨經營部由當事人購進，該批次產品酸價(以脂肪計)項目不合格是生產工藝所致。成都市郫都區市場監督管理局責令當事人暫停銷售不合格產品；加強臺賬記錄、索證索票及檢驗合格報告的索取；并對不合格批次的食品進行召回。

成都市郫都區市場監督管理局已于2020年03月10日組織復查驗收，該企業已按監管要求整改完畢。

（四）屬地市場監督管理局將持續加強監管，防控類似食品安全風險隱患。

以上主要信息來源于成都市郫都區市場監督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。

二、成都宏偉食品有限公司生產香辣胡豆瓣

（一）不合格食品基本情況。

產品名稱：香辣胡豆瓣（抽樣單編號：SC20510000003930472，生產日期：2019-10-29；規格型號：散裝稱重）；不合格項目：酸價（以脂肪計）項目不符合GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》要求，檢驗結論為不合格；涉及的生產企業：成都宏偉食品有限公司。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況。

接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（報告編號：SPE2019A10251），金堂縣市場監督管理局于2019年12月23日開展核查處置，責令企業暫停生產、銷售不合格食品，督促企業對不合格食品采取下架、封存及召回等產品控制措施。經查，當事人共生產該批次香辣胡豆瓣300袋 ,共計540公斤,貨值4800元；已銷售300袋,共計540公斤；已全部銷售未有存庫。當事人生產酸價超過食品安全標準限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項之規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項之規定。金堂縣市場監督管理局于2020年3月12日對當事人行政處罰以下。

1、沒收違法所得300元（大寫：叁佰元整）；

2、罰款人民幣35000元（大寫：叁萬伍仟元整）。

（三）原因排查及企業整改情況。

涉案香辣胡豆瓣由當事人生產，該批次產品酸價（以脂肪計）項目不合格是因該產品的生產工藝過程為浸泡、清洗、晾干、油炸、加糖、包裝；當事人在生產香辣胡豆瓣(生產日期：2019-10-29）的油炸工序中，因新工人經驗不足、操作不當，油炸的溫度過高、時間過長所致。金堂縣市場監督管理局責令當事人暫停生產、銷售不合格產品； 正確把握生產過程關鍵控制點；在制作香辣胡豆瓣的過程中，正確控制油炸溫度、油炸時間，并對不合格批次的食品進行召回。

金堂縣市場監督管理局已于2020年03月12日組織復查驗收，該企業已按監管要求整改完畢。

（四）屬地市場監督管理局將持續加強監管，防控類似食品安全風險隱患。

以上主要信息來源于金堂縣市場監督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。