河南南街村集團不斷提升產品質量塑造品牌新形象

用心做好產品守護群眾健康

河南南街村集團不斷提升產品質量塑造品牌新形象

中國質量新聞網訊（記者 孫中杰 通訊員 宋曉霞）  "針對面帶跑偏，要對壓片工進行工藝培訓。"近日，在河南南街村（集團）方便面廠7車間4班組的質量分析會上，該班組通過討論對存在的問題提出了相應的整改措施。

"像這樣的分析整改會議我們每周都要召開。因為大家都知道，用心做產品，一點疏忽都不能有。只有不斷提高產品質量，增強全員質量意識，才能保證產品的質量安全。"南街村（集團）方便面廠質檢科負責人王彪告訴記者。

河南省臨潁縣南街村因堅持公有制體制、發展集體經濟而聞名全國，村集體企業南街村集團生產的北京方便面和南德調味料可以說是一代人的味覺記憶。然而，這個萬眾矚目的企業，也曾一度面臨發展困境。幾年前，南街村集團黨委書記王宏斌提出“做好人、做好事、做好產品”的經營指導思想，通過狠抓產品質量提升，使“南街村”這一品牌再度綻放出奪目光彩。

在王宏斌看來，做好人、做好事，是做好產品的先決條件，而好的產品，必須從原料采購到出廠各個環節堅持“嚴、緊、細、狠、實、優”的原則，把好產品“質量關”。集團生產部主任王保杰告訴記者，“南街村”方便面使用的面粉、調味料都是自己生產，而且不同于市面上大多數方便面保質期18個月，其保質期只有短短6個月，這是因為產品中沒有添加任何化工原料和防腐劑。

為確保產品質量，南街村集團先后推行全面質量管理、ISO9000、ISO22000等系列國際標準和HACCP、BRC及卓越績效管理等科學管理方法，嚴格執行國家食品安全標準、食品生產企業基本規范及相關標準，嚴格執行“南街村食品安全標準化基本規范”，并建立了完善的產品追溯體系。

與此同時，南街村集團設立了食品安全委員會，建立健全了四級管理機構和管理網絡，實現了食品安全管理網絡全覆蓋、無盲點、無空隙，食品安全管理網格化、痕跡化、規范化、科學化。集團還投資500多萬元建造了檢驗中心，購置了1000多萬元的檢驗檢測設備，取得了國家CNAS能力驗證資質，目前，該檢測中心的檢測質量已達到國際規范化水平，檢測結果得到多個國家的數千家實驗室互認。

為使社會各界了解食品生產的管理及控制情況，充分享有知情權、監督權、建議權，南街村集團斥資建設食品安全信息平臺，產品生產全程可視，公眾可以通過該平臺直觀地看到生產全過程。另外，除職能部門日常督查外，南街村集團還嚴格實施每月3次的例行檢查制度和一次會議制度，實施常態化的食品安全隱患排查制度，對自查出的問題進行公示，并制定糾正與預防措施，責任到崗到人；不定期聘請食品安全權威專家到各生產企業按照“飛行檢查”模式進行食品安全診斷，有針對性地開處方，并把檢查與整改結果進行公示，真正實現了生產記錄信息化、生產行為透明化、監督結果公示化。

一系列行之有效的舉措，強化了全員質量意識，提升了整體質量管理水平，過硬的產品質量更贏得了客戶信任。目前，南街村集團擁有26個下屬企業，生產系列調味品、系列方便面、系列鮮濕面、啤酒、飲料等13大類近200個品種的產品，遠銷美國、俄羅斯、澳大利亞、加拿大、南非、韓國等國家，2019年實現總產值23.7億元，利稅超億元，取得了良好的經濟效益和社會效益。