燕窩行業發展“強心劑”鮮燉燕窩全產業鏈質量管理標準發布

3月1日上午，《鮮燉燕窩良好生產規范》系列標準在京正式發布，此標準由中國產學研合作促進會歸口，由小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯合中國標準化研究院等多家機構、高校及鮮燉燕窩產業鏈上下游頭部企業共同起草。

原國務院參事、國際質量科學院院士郎志正，原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬，中國產學研合作促進會執行副會長兼秘書長王建華等各領域專家及標準聯合起草單位代表出席了本次發布會，見證《鮮燉燕窩良好生產規范》標準的發布，并充分肯定了該標準對當下鮮燉燕窩行業發展的積極意義。

嘉賓及標準起草單位代表共同進行發布儀式

郎志正致辭指出：“小仙燉鮮燉燕窩牽頭聯合上下游相關企業、科研單位和高校，制定了鮮燉燕窩全過程控制的三個標準，是創新。我們應該鼓勵多一點這樣的企業來制定標準，促進產品質量的提升和企業高質量的發展，能夠真正為老百姓提供安全可靠、質量優良的產品，以滿足人民的需求。”

郎志正致辭

深化改革，以標準護航產業升級

當前我國正處于供給側結構性改革深化階段，健康消費觀念及健康消費需求也在加速升級。燕窩作為中式滋補品文化的重要組成部分，顯現出蓬勃的發展態勢和巨大的市場潛力。

《2019年中國燕窩行業白皮書》顯示，燕窩整體市場規模達到約300億元，年復合增長率超過30%呈現高速增長態勢。燕窩消費市場呈現的新變化對行業提出了以創新與品質帶動產業升級的要求與挑戰。

此次《鮮燉燕窩良好生產規范》標準，率先對原料燕窩管理、生產加工、物流配送等全鏈條中各個關鍵環節進行嚴格規范，填補了行業對生產過程進行標準化控制管理的空白。鮮燉燕窩這個品類，“新鮮”對消費者來說是一個重要的價值，該標準通過全產業鏈關鍵環節的嚴格規范，更好地保障產品的新鮮、營養。鮮燉燕窩采用周期式配送，物流是“保鮮”的最后一道關卡，該標準不僅規范了物流環節的基本要求，更對過程中的倉儲管理、裝卸交接等進行了規范。

中國產學研合作促進會執行副會長兼秘書長王建華表示：“該系列標準由中國產學研合作促進會發布，充分體現了產學研協同創新的特點。同時，該系列標準整合了行業領軍企業、關聯的科研院所和高等院校、行業協會及相關機構，進行緊密合作，發揮了企業創新主體的作用，通過產、學、研、金、服、用創新融合，從源頭到終端，實現全產業鏈的協同和覆蓋，能夠真正有效推動行業標準化、規范化和產業化，對于推進該行業的高質量發展具有重要的現實意義。”

王建華發言

肩負使命，小仙燉引領行業生態協同發展

據悉，《鮮燉燕窩良好生產規范》標準以小仙燉鮮燉燕窩的生產質量管理標準作為重要參考依據，起草過程中，小仙燉貢獻了自身質量管理成功經驗，將其轉化為打造規范化行業環境的基石，賦能整個行業標準化生態建設。

原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬充分肯定了小仙燉在標準制定中的積極貢獻:“這么專業這么高質量標準的制定，正是因為有小仙燉這樣的龍頭企業奉獻了它們的經驗、技術各個方面，才有了今天的成果。”他表示，“標準化是基石、是命脈，是支撐、是保障，是高質量核心競爭力，促進企業形成質量競爭優勢、成本效益優勢、市場份額優勢、無形資產價值優勢，也希望通過標準化戰略的建設助力像小仙燉這樣創新品牌的‘四大優勢’，提升核心競爭力。”

劉兆彬發言

多年來，小仙燉始終聚焦于產品創新與研發，創新鮮燉燕窩品類，為消費者帶來新鮮、營養、便捷的燕窩體驗。

作為行業內率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產許可的生產企業，小仙燉為保證產品穩定的品質，自成立以來一直積極進行標準化建設，打造了從原料管理、生產加工到物流運輸的全產業鏈管控標準。

同時，小仙燉也積極以“小仙燉標準”為核心進行產業鏈布局，帶動整個產業鏈上下游協同發展，努力實現“標準引領，產業鏈撬動”，助推行業的規范化、標準化建設。2019年小仙燉便首度公開全供應鏈服務商，并成立供應鏈品質聯盟，助力產業鏈上下游協同高質量發展。

鮮燉燕窩品類受到越來越多消費者的認可，天貓泛健康行業總監鄭紅梅在發布會上分享了相關數據：“隨著消費者品質需求的提升，燕窩增速超過70%，鮮燉燕窩增長100%，其中不乏小仙燉這樣的品牌，和其他品牌共同引領了鮮燉燕窩品類的增長，帶動了中式滋補品類的快速發展，還為整個賽道創立了很多行業標準。”

天貓泛健康行業總監鄭紅梅發言

對于小仙燉與鮮燉燕窩行業近年來的高速發展與市場亮眼表現，小仙燉董事長、CEO苗樹說：“小仙燉秉持中式傳統滋補文化的初心與使命，以創新與高品質推動傳統文化傳承。未來，小仙燉將持續夯實自身供應鏈體系的完整、高效、標準化建設，以責任帶動行業高標準發展，帶領產業鏈合作伙伴共譜中式滋補新篇章。”

小仙燉董事長、CEO苗樹發言

一流企業做標準，小仙燉以標準撬動產業鏈上下游協同發展，在為消費者提供了新鮮、營養的燕窩滋補體驗的同時，更為行業發展起到了積極促進作用。有關專家認為，此次標準的推出也為燕窩行業進一步規范發展打了一支“強心劑”。