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中國質量新聞網訊 近日，福建省市場監督管理局發布2021年第8期食品安全監督抽檢信息公告。
據公告，31批次食品、餐飲具抽檢不合格。其中，標稱江西省易得利食品有限責任公司2020年7月27日生產的魚皮花生，被檢出過氧化值(以脂肪計)項目不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為廈門海關技術中心。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
小常識：
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制其他堅果與籽類食品中過氧化值的最大限量值為0.50g/100g。過氧化值超標的原因，可能是產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終產品過氧化值超標。食用過氧化值超標的食品，可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
GC20350000002946975 | 江西省易得利食品有限責任公司 | 鉛山縣鵝湖鎮洋洲村 | 福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店 | 泉州市豐澤區泉秀路“盛世融城”商場一、二層 | 魚皮花生 | / | / | 2020/7/27 | 過氧化值(以脂肪計)||0.62||g/100g||0.50 | 炒貨食品及堅果制品 | 第8期 | 2021.3.5 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 復檢機構為廈門海關技術中心 |
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