煙臺優美食品有限公司所產水產制品再曝質量不合格

中國質量新聞網訊（廣島）近日，山東省市場監管局發布的關于15批次食品不合格情況的通告（2021年第40期）顯示，煙臺新世界百貨有限公司銷售的、標稱煙臺優美食品有限公司（以下簡稱“優美食品公司”）生產的炭烤魷魚仔【生產(購進或檢疫）日期/批號：2021/4/2】，經山東省產品質量檢驗研究院檢驗發現，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

對檢驗結果，優美食品公司提出異議，并申請復檢。經山東省食品藥品檢驗研究院復檢后，維持初檢結論（初檢結果為：0.0354g/kg；復檢結果為0.0755g/kg；標準規定不得使用）。

據了解，在食品生產中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是在生產加工環節超量使用，以達到延長保質期的目的。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用，長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。

中國質量新聞網注意到，優美食品公司曾多次曝出不合格產品。

2020年9月17日，山東省市場監管局發布的關于28批次食品不合格情況的通告（2020年第26期）顯示，煙臺市萊山區邱源水產店銷售的、標稱煙臺優美食品有限公司生產的炭烤魷魚仔【生產(購進）日期/批號：2020/1/14】，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定（檢驗結果：8.67μg/kg；標準值：≤4.0μg/kg）。

2018年5月18日，原山東省食藥監局發布的《山東省食品安全監督抽檢信息通告2018年第21期》顯示，標稱煙臺優美食品有限公司生產（銷售）的1批次烤魚片（標稱生產日期/批號：2017-08-10）被檢出N-二甲基亞硝胺項目不合格（檢驗結果：165μg/kg；標準值：≤4.0μg/kg）。

2016年7月12日，原國家食藥監總局發布的食品抽檢通告顯示，喵在島旗艦店在天貓（網站）銷售的、標稱青島大道品牌管理有限公司委托（中外合資）煙臺優美食品有限公司生產的香辣鰻魚絲被檢出菌落總數超標。

值得一提的是，在2018年和2020年的食品抽檢通報中，優美食品公司生產的相關水產制品中均被查出N-二甲基亞硝胺超標。據了解，N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性；一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，可能引起急性中毒。GB 2762—2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定，水產制品中N-二甲基亞硝胺的最大檢出量為4.0μg/kg。

天眼查數據顯示，優美食品公司成立于2003年，龍口市大洋食品有限公司持股70%，俄羅斯優美股份有限公司持股30%。優美食品公司以經營本企業自產的魚片、魷魚絲、魚排為主導產品，主要有尤美、東美系列500克袋裝系列碳烤魷魚仔、美味魚籽、美味魚脯等10余個品種；散裝產品有風琴魷魚、烤魚片系列、鮮烤鳳琴墨魚條等10余個品種。值得注意的是，優美食品公司因生產經營不合格食品，于2020年8月26日被龍口市市場監管局罰款100000元；沒收違法所得650元。此外，2010年至2018年，優美食品公司還有3次被執行人記錄，被執行總金額超1468萬元。