雀巢公布支持向可再生食物體系轉型計劃

9月16日，雀巢宣布，目前正在制定相關計劃以支持和加快向可再生食物體系的轉型，該系統旨在保護和恢復環境、改善農民的生計，為農業社區創造福祉。雀巢將與其食物體系的合作伙伴——包括公司旗下由50多萬農民和15萬家供應商組成的龐大網絡，共同努力在系統核心部分推進再生農業實踐。另外，公司還將啟動新的方案來應對轉型過程中遇到的各種社會和經濟挑戰。

“我們知道，從長遠來看，再生農業在改善土壤健康、恢復水循環和豐富生物多樣性等方面發揮著關鍵作用。這些成果構成了可持續糧食生產的基礎，更關鍵的是，有助于我們實現對抗氣候變化的宏偉目標。”雀巢集團董事長薄凱說。

雀巢是聯合國“企業1.5℃溫控目標”的簽署企業，在2020年12月分享了詳細的氣候計劃。公司目前正采取各項措施，爭取在2030年實現碳排放量減半，在2050年實現零碳排放。

雀巢首席執行官施奈德說：“我們與全球農業社區建立了長期合作關系，希望對有益于環境和人類的農業實踐加大支持力度。本著實現公平轉型的精神，我們必須向世界各地的農民提供支持，幫助他們承擔向再生農業轉型的相關風險和成本，這一點是非常重要的。”

雀巢將在未來五年內投資12億瑞士法郎（1瑞士法郎約合6.97人民幣）來推動公司整個供應鏈向再生農業轉型，利用三個主要杠桿來幫助農民開展再生實踐：

提供科技和技術援助：借助其龐大的研發專家和農藝師網絡，雀巢正在開發對環境影響較小的高產咖啡和可可品種，并評估減少乳制品供應鏈排放的新解決方案。雀巢將提供農業方面的培訓，幫助農民獲取信息和因地制宜的實踐。

提供投資：向再生農業轉型伴隨著初始風險和新的成本。雀巢將通過與農民共同投資、促進貸款過程或幫助其獲得特定設備的貸款等手段來提供支持，還將與合作伙伴共同資助試點項目，測試和探索再生農業的推進方式。

為再生農業產品支付溢價：雀巢將為通過再生農業實踐生產的大量原材料提供溢價，并買進更多數量的產品。這表示農民不僅僅可以從材料的保質、保量上獲取獎勵，還可以通過土壤保護、水資源管理和固碳等環境可持續行為來獲得益處。

雀巢發布了其計劃推廣的最重要的再生農業實踐，其中包括增強生物多樣性、土壤保護、水循環再生等。農業占雀巢溫室氣體排放總量的近三分之二，其中乳制品和畜牧約占一半。公司將與12個國家的30家示范奶牛場合作，測試有助于實現溫室氣體凈零排放的可擴展、可再生實踐。雀巢還與農民合作，選擇和培育營養和美味的豆類品種。

雀巢致力于通過其可持續發展計劃來幫助改善農民收入。此外，雀巢將在其價值鏈中為農民實施新的生活收入計劃，增強農業的吸引力。針對有志于投身農業的年輕人，雀巢將于11月推出一個新的培訓平臺來吸引并培養下一代農業人才，培訓將側重于再生農業實踐。